Daržovių atsargos be aliejaus yra tai, ko dauguma žmonių negamina, tačiau tai padaryti yra gana lengva (neskaitant daržovių pjaustymo) ir ji verta, nes yra šviežia, skonis geresnė ir yra pigesnė nei nusipirkti, jei gaminate maistą kaip aš. daryti. Aš naudoju savo daržovių atsargas svogūnų ir česnakų pakepinimui (vietoj aliejaus) ir kaip pagrindą (be aliejaus) veganiškos sriubos receptams.




Šis turtingas, sūrus mac ir sūrio pyragas yra toks šiltas ir sūrus, tačiau, palyginti su tradiciniu patiekalu, turi mažiau sočiųjų riebalų. Paslaptis yra sūrio pakeitimas padažu, pagamintu iš butternut moliūgo ir žiedinių kopūstų, tada sulankstytas sūrio drožlėse be pieno, kad gautumėte tokią ooey-gooey tekstūrą.