Skanių patiekalų nereikia vartoti visą dieną. Šis paprastas „maišant“ mailius yra gardus soba makaronais, mėsingais grybais, morkomis ir brokoliais, virtais kvepiančiame padaže, kuriame vyrauja pikantiški penkių prieskonių miltelių skoniai. Pagaminimas užtruks vos 15 minučių, todėl jį bus galima surinkti net ir judriausiomis dienomis.



5-prieskonių išmaišytos maišyti „Soba“ makaronai (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Aukšto angliavandenių lygio veganai
  • Nėra rafinuoto cukraus
  • Veganai
kanapes be glitimo

Tarnauja

4

Maisto gaminimo metas

15

Ingridientai

„Soba“ makaronams:

  • 1 svaras soba makaronų
  • 1 šaukštas augalinio aliejaus


Padažui:

  • 1/2 puodelio šviežių apelsinų sulčių
  • 1 šaukštas kukurūzų krakmolo (kukurūzų miltų)
  • 1 šaukštelio penkių prieskonių miltelių
  • 1 šaukštelio susmulkintų raudonųjų čili dribsnių
  • 2 šaukštai sojos padažo
  • 2 arbatiniai šaukšteliai agavos sirupo

Maišymui:

  • 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • 1 svaras supjaustytų ir supjaustytų grybų
  • 2 puodeliai kūdikių morkų
  • 1 svogūnas, supjaustytas griežinėliais
  • 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
  • 3 puodeliai brokolių florets

Paruošimas

  1. Virkite soba makaronus pagal pakuotės instrukcijas. Nusausinkite ir grįžkite į keptuvę. Įmaišykite augalinį aliejų, išplakite, kad apsemtų makaronus, tada uždenkite keptuvę ir atidėkite.
  2. Norėdami pasigaminti padažą, sudedamąsias dalis sumaišykite dideliame dubenyje ir plakite, kol gerai susimaišys. Atidėti.
  3. Norėdami maišyti, pakepinkite alyvuogių aliejų puode ant vidutinės ugnies. Sudėkite grybus, morkas, svogūną ir česnaką ir maišydami kepkite 5 minutes, kol svogūnai ir česnakai taps auksiniai. Sudėkite brokolių žiedlapius, uždenkite keptuvę ir kepkite 5–6 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės taps traškios. Įpilkite padažo ir maišykite 3 minutes arba kol padažas sutirštės.
  4. Soba makaronus perkelkite į serviravimo dubenį. Supilkite daržovių padažo mišinį ant makaronų, išmeskite, kad sujungtų, ir nedelsdami patiekite.

Pastabos

Adaptuota iš „VEGAN“: KŪNO KNYGA, kurią parengė Jean-Christian Jury („Phaidon“, 49,95 USD / 59,95 USD, 2017 m. Balandžio mėn.)