Kas nutinka, kai derinate aštrius Buffalo padažo skonius? Kažkas nuostabaus. Šie kepti falafeliai yra traškūs iš išorės, švelnūs iš vidaus ir nuostabiai aštrūs! Patiekite juos ant garintų ryžių lovos, ant salotų ar su hummu.



Keptas Buffalo Falafel (veganiškas)

  • Veganai
žirnių sriubos baltymai

Ingridientai

  • 1 14-uncija gali avinžirnius, gerai nuplauti ir nusausinti
  • 1/4 puodelio garbanotų petražolių, pašalintų iš stiebų
  • 1-2 skiltelės česnako, sumaltos
  • 1/4 šaukštelio rūkytos paprikos
  • 1/8 šaukštelio kmynų
  • 1/4 šaukštelio čili miltelių
  • 1-2 šaukštai karšto padažo
  • 1 valgomasis šaukštas pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 1–3 šaukštai avižinių miltų
  • Druska ir pipirai, pagal skonį




Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F.
  2. Į virtuvės kombainą įpilkite avinžirnių, petražolių, česnako, rūkytos paprikos, kmynų, čili miltelių, karšto padažo ir ypač pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį. Maišykite iki tol, kol viskas bus lygi.
  3. Sumaišykite avižinius miltus, po 1 šaukštą vienu metu, kol mišinys bus pakankamai sausas, kad jį lengvai būtų galima formuoti į pyragus. Tada paragaukite savo mišinio ir, jei reikia, sureguliuokite prieskonius.
  4. Formuokite mišinį į 8 falafelius ir padėkite tiesiai ant kepimo skardos. Kepkite 18–22 minutes arba tol, kol falafeliai bus traškūs iš išorės ir suminkštės iš vidaus. Išimkite iš orkaitės ir palikite falafelius 5 minutes atvėsti ant kepimo skardos, prieš perkeldami juos į aušinimo stovą. Tarnauti.