Patikėk manimi, tu ir tavo vakarienės svečiai pozityviai kepsis dėl šios picos. Yra keli šio recepto žingsniai, tačiau jie visi yra gana lengvi ir jūs galite padaryti mėlynojo sūrio padažą ir picos tešlą iš anksto. Viskio pagaminimas nuo pradžios iki pabaigos užtrunka apie 2 valandas, bet kai turėjau picos tešlą ir mėlynąjį sūrį ant rankų, tai sutrumpinau laiką iki 1 valandos ir 20 minučių (20 minučių paruošimo ir 1 valandos kepimo).



Bangin 'Buffalo žiedinių kopūstų pica (veganiška)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Kalorijos

1520 m

Tarnauja

2–3

Ingridientai

Veganiško mėlynojo sūrio padažui:

  • 1 pakuotė kanapių tofu (galite naudoti ir sojos tofu, tačiau reikės naudoti tik pusę pakuotės, nes kanapių tofu pakuotėje yra maždaug pusė sojos tofu kiekio)
  • 1/2 gali artišokų širdelių, plius 2 šaukšteliai skysčio
  • 3 šaukštai migdolų pieno (arba kito pieno, nenugriebto piene)
  • 1 1/2 šaukšto obuolių sidro acto
  • 1 šaukštelio garstyčių miltelių
  • Sultys 1/2 citrinos
  • 1 šaukštas tahini
  • Pipirai
  • Druska


Dėl picos tešlos:

  • 1 puodelio šilto vandens
  • 1 pakelis sausų aktyvių mielių
  • 4 puodeliai speltos miltų
  • 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • Druska

Buffalo žiediniams kopūstams:

  • 1 vidutinės galvutės žiediniai kopūstai, susmulkinti į mažus žiedlapius
  • 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • 1 puodelis veganiško sparno padažo
  • 1 šaukštelio česnako miltelių

Picos padažui:

  • 1/2 skardinės pomidorų padažo (apie 7-8oz)
  • 1 šaukštas veganiško Vorčesteršyro padažo
  • 1/4 puodelio sparnelio padažo

Paruošimas

Norėdami pasidaryti veganiško mėlynojo sūrio padažą:

  1. Sumaišykite ingredientus maišytuve arba maisto kombaine iki kreminės masės. Laikyti stiklainyje šaldytuve.

Norėdami padaryti picos plutą:

  1. Sumaišykite šiltą vandenį ir sausas mieles ir palikite keletą minučių sėdėti. Įdėkite visus ingredientus į virtuvės kombainą ir apdorokite, kol tešla pradės vytis aplink procesorių. Susukite į rutulį ir sudėkite į dubenį, padengtą alyvuogių aliejumi. Uždenkite ir leiskite sėdėti šaldytuve iki 12 valandų arba užšaldykite vėlesniam naudojimui. Ant lygaus paviršiaus, naudodami miltus ar kukurūzų miltus, picos tešlą iškočiokite į norimą formą.

Norėdami pasigaminti Buffalo žiedinių kopūstų:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F.
  2. Įmeskite žiedinius kopūstus į dubenį su alyvuogių aliejumi ir kailiu. Vienu sluoksniu perkelkite į kepimo skardą ir 15 minučių padėkite į orkaitę. Po 15 minučių apverskite florets ir kepkite dar 10 minučių.
  3. Dubenyje sumaišykite buivolių padažą ir česnako miltelius ir atidėkite.
  4. Žiedinius kopūstus išimkite iš orkaitės ir aptepkite Buffalo padažu.
  5. Įdėkite atgal į orkaitę dar 5 minutėms.

Norėdami pasigaminti picos padažą:

  1. Dubenyje sumaišykite padažo ingredientus ir atidėkite, kad pasiskirstytų ant picos tešlos.

Norėdami surinkti picą:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 500 ° F ir padėkite picos akmenį arba kepimo skardą į orkaitę 7-8 minutėms. Tuo tarpu padažą paskirstykite ant picos ir viršuje su buivolų žiediniais kopūstais.
  2. Išimkite kepimo skardą (arba picos akmenį) iš orkaitės. Tada picą atsargiai perkelkite ant įkaitintos kepimo skardos. Kepkite 500 ºF 10 minučių, kad būtų graži, traški pluta. (Jei norite ne tokios traškios plutos, galite kepti 15 min. Esant 450 ° F).
  3. Išimkite iš orkaitės ir pasūdykite su mėlynojo sūrio padažu, o viršų - su kalendra.

Pastabos

Bendros kalorijos: 3039 # Bendri angliavandeniai: 408 g # Visi riebalai: 122 g # Bendras baltymų kiekis: 114 g # Bendras natris: 8677 g # Bendras cukrus: 45 g vienai porcijai: Kalorijos: 1520 # Angliavandeniai: 204 g # Riebalai: 61 g # Baltymai: 57 g # Natris: 4339 mg # Cukrus: 23 g

Informacija apie maistingumą

Plutos receptas pritaikytas iš 100 dienų tikro maisto. Mėlyno sūrio užpildas, pritaikytas veganams „Free Fat Free“. Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.