Šie hummo kąsniai yra ne tik gražūs, bet ir skanūs. Skrudintų burokėlių hummas, juodosios alyvuogės ir salotos su salotomis salotos, įmerktos į namines bambuko medžio anglių tortilijas. Burokėlių hummas yra žemiškas ir česnakinis, o tortilijas yra juokingai lengva pagaminti. Patiekite juos vakarėlyje ir greičiausiai pagausite visus užkandžiaujančius maisto nuotraukomis prieš valgydami.



Burokėlių hummo įkandimai (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Ingridientai

Tortilijoms:

  • 3 puodeliai universalių miltų
  • 1 šaukštelio bambuko anglies miltelių
  • 3/4 puodelio šalto vandens


„Hummus“:

  • 1/2 šaukštelio druskos
  • 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • 2 burokėliai
  • 2 česnako skiltelės
  • 1/4 puodelio tahini
  • 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • 1 šaukštas balzaminio acto

Užpildymui:

  • 1 puodelis juodųjų pupelių
  • Keletas puokščių arugula
Vidurinių rytų avinžirnių receptai

Paruošimas

Padaryti „Hummus“:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 375ºF.
  2. Nuplaukite ir supjaustykite 2 mažus burokėlius į 4 ir ketvirčius lengvai įtrinkite alyvuogių aliejumi. Skrudinkite 30–40 minučių arba iki šakutės.
  3. Sutrinkite skrudintus burokėlius, 1 1/4 puodelio avinžirnių, 2 smulkintas česnako skilteles, 1/4 puodelio tahinio, 1/2 šaukštelio jūros druskos ir 1 šaukštą balzaminio acto į virtuvinį kombainą arba naudodami panardinamąjį trintuvą. Pabaigoje sumaišykite su 2 šaukštais alyvuogių aliejaus. Jei hummas atrodo per tirštas, įpilkite kelis šaukštus vandens iki norimos konsistencijos.

Norėdami pagaminti tortilijas:

  1. Į dubenį sudėkite 3 puodelius universalių miltų, 1 arbatinį šaukštelį bambuko miltelių ir 1 arbatinį šaukštelį jūros druskos. Gerai ismaisyti.
  2. Įpilkite 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus ir 3/4 puodelio šalto vandens, minkykite į lygią tešlą. Padalinkite į 11 rutulių, lengvai apdulkinkite miltais ir leiskite pailsėti 5 minutes. Iškočiokite į apskritimus. Padėkite tortilijas po audiniu, kol būsite pasiruošę jas virti, kad jos neišdžiūtų
  3. Šildykite nelipnią keptuvę ant vidutinės ugnies, kepkite tortilijas 30 sekundžių iš kiekvienos pusės. Vėl padėkite pašildytas tortilijas po audiniu, kad jie išliktų gražūs ir drėgni.

Norėdami padaryti „Hummus“ įkandimus:

  1. Burokėlių hummus sutrinkite į tortiliją, įberkite truputį pjaustytų juodųjų alyvuogių ir šiek tiek arugula. Būtinai padėkite įdarą šalia krašto, kad būtų lengviau susukti.
  2. Tvirtai susukite tortilijas ir supjaustykite gabalėliais į gabalus

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 2284 # Bendri angliavandeniai: 360 g # Riebalai: 91 g # Bendras baltymų kiekis: 68 g # Bendras natrio kiekis: 2498 g # Bendras cukraus kiekis: 17 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.