Kepant ir kepant visą laiką naudoju burboną. Tai suteikia nepakartojamo saldumo ir padeda sutvarkyti mano širdį, kai aš esu „Bluegrass State“ narė. Nors jūs tikrai galite naudoti bet kokį burboną, kurio norėtumėte šiam receptui, aš mielai pasidalinu šiuo Kentukio burbulų sąrašu, kuriuos visus „Barnivore“ laikė veganams draugiškais. Baker's Kentucky Straight Bourbon Whisky Basil Hayden's Kentucky Straight Bourbon Whisky Booker Booker's Kentucky Kentucky Straight Bourbon Whisky Buffalo Trace Distilleries - all bourbons „Bulleit Bourbon“ keturių rožių spirito varykla - visi burundai „Heaven Hill“ spirito varyklai - visi burundai „Bourbon Bourbon Bourbon“ Bourbon Bourbon Bourkey Bike Kenkey Senasis miškininkas Laukinė Turkija 101 Laukinė Turkija 80 Laukinė Turkija Retos veislės Laukinė Turkija Russell's Reserve Laukinė Turkija Kentuki Dvasia Laukinė Turkija Tiesus Rugis Viskis Woodford Reserve

veganas be glitimo

Burbono karamelės kukurūzų kukurūzai (veganiški)

  • Veganai

Tarnauja

6

veganų įdarytų butternut moliūgų receptai

Ingridientai

  • 1/3 puodelio veganiško rafinuoto cukraus
  • 2 šaukštai šalto vandens
  • 3 šaukštai veganiško sviesto pakaitalo
  • 2 1/2 šaukšto burbono
  • 1 vanilės pupelių (arba 1/4 šaukštelio vanilės ekstrakto arba vanilės pupelių pastos)
  • 1/4 šaukštelio ir 1 žiupsnelis jūros druskos
  • 6 puodeliai užplikytų kukurūzų
  • 1 šaukštelio malto cinamono
  • 1 puodelis veganiško pusiau saldaus šokolado drožlių

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 300 laipsnių Farenheito ir kepimo skardą išklokite pergamento popieriumi.
  2. Sumaišykite rafinuotą cukrų ir šaltą vandenį puode su sunkiu dugnu ir užvirkite lėtai.
  3. Leiskite cukrui troškinti 12 minučių, nepamaišydami.
  4. Kai cukrus užvirs, padalinkite vanilės pupelę į dvi dalis ir išgriebkite sėklas (praleiskite šį veiksmą, jei vietoje pupelių pasirinksite naudoti vanilės pastą ar ekstraktą).
  5. Nuimkite cukrų nuo ugnies ir įmaišykite veganiško sviesto pakaitalą, burboną, vanilines pupeles (arba įklijuokite arba ištraukite) ir žiupsnelį jūros druskos.
  6. Leiskite cukraus mišiniui atvėsti 2–3 minutes.
  7. Tuo tarpu dideliame dubenyje išmaišykite aguonas, 1/4 šaukštelio jūros druskos ir cinamono.
  8. Įpilkite cukraus mišinio ir maišykite, kol pūsti kukurūzai bus visiškai padengti. Būkite atsargūs, cukraus mišinys vis tiek bus šiltas.
  9. Popkornus tolygiai paskirstykite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite 15 - 20 minučių, maišydami vieną kartą. Stebėkite pūsti kukurūzą, norite, kad jis būtų traškus, bet nesudegęs.
  10. Pašalinkite kukurūzus iš orkaitės ir ištirpinkite šokolado drožles mikrobangų krosnelėje.
  11. Džiovinkite šokoladą ant pūsto kukurūzo viršaus.
  12. Popcorn kukurūzus dėkite į šaldytuvą, kol šokoladas sustings.
  13. Išimkite pūsti kukurūzą iš šaldytuvo, suskaidykite į gabalus ir mėgaukitės!

Pastabos

Receptas adaptuotas iš „Foodie Reflections“.