Kai pusryčiai susitinka su priešpiečiais, žinote, kad ruošiatės gydytis! Šiandien pateiksime jums keletą naujų patiekalų patiekalų idėjų, kurios patinka ir saldžiam, ir pikantiškam. Šis patiekalas puikiai tinka bet kuriam angliavandenių trokštančiam tofu skrebučio mėgėjui. Jis puikiai dera su šilta picos padažo puse ir jūsų mėgstamiausiais pasirodymais „Netflix“, o jei jaučiatės išprotėjęs, galbūt net alaus. Bet kurią savaitės dieną pasiruoškite valgyti taip, kaip savaitgalį. Šis pusryčių „Calzone“ receptas yra tobulas tarnauti kaip užkandis, vakarėliuose ar tiesiog mėgautis!



Pinti pusryčiai Calzone (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Kalorijos

268

Tarnauja

6

Maisto gaminimo metas

180

Ingridientai

Norėdami padaryti glazūruotą Tempeh:

  • 1/2 bloko tempeh, supjaustykite juostelėmis
  • 1 skiltelė česnako, malta
  • 1 šaukštas klevų sirupo
  • 1 šaukštas raudonojo vyno acto (arba balzaminio acto)
  • 3/4 šaukšto aš esu padažas (arba tamaris)




balta karamelė macchiato

Norėdami padaryti „Tofu“ peštynę:

  • 1/2 ar daugiau puodelio vandens ar daržovių sultinio
  • 1/2 svogūno, supjaustytas kubeliais
  • 1 skiltelė česnako, malta
  • 1/2 vidutinio pomidoro, supjaustytas kubeliais
  • 1/2 vidutinės cukinijos, perpus ir plonais griežinėliais
  • 1/2 bloko (apie 8 uncijos) tvirto tofu, nusausintas ir suspaustas
  • 2 šaukštai maistinių mielių
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • 1/2 šaukštelio kmynų
  • 1/4 šaukštelio ciberžolės
  • 1/4 šaukštelio čili miltelių
  • 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
mojito tostonams

Norėdami padaryti „Calzone“:

  • 1 picos tešla
  • 3–4 šaukštus picos padažo, dar daugiau patiekiant panardinant
  • Nebūtina: 2 griežinėliai veganiško sūrio, supjaustyti juostelėmis

Paruošimas

  1. Išimkite picos tešlą iš šaldytuvo ir leiskite jai įkaisti iki kambario temperatūros.
  2. Užvirkite nedidelį puodą vandens. Užvirus, įpilkite į temperatūrą, nukelkite ant silpnos ugnies ir leiskite virti 10 minučių. Išmeskite vandenį ir įpilkite tešlos į dubenį ar daugkartinį ziplock maišelį.
  3. Įpilkite likusių ingredientų ir atsargiai išmaišykite. Dėkite į šaldytuvą ir marinuokite 1 valandą arba per naktį, jei ruošiate.
  4. Kai tempeh marinuojasi, paruoškite savo tofu skardą. Į vidutinę keptuvę ant vidutinės ugnies įpilkite 1/4 puodelio vandens arba daržovių sultinio. Kai sušils, suberkite svogūnus ir česnaką ir virkite keletą minučių arba iki kvapnaus. Įpilkite cukinijos ir pomidorų ir virkite dar 6-8 minutes arba tol, kol cukinija dažniausiai išvirs. Įpilkite daugiau vandens ar sultinio, jei norite, kad nedegtų.
  5. Naudodamiesi rankomis, sutrinkite į tofu, o tada apibarstykite likusiais prieskoniais. Sumaišykite iki vientisos masės, vėl įpildami daugiau vandens ar sultinio, jei norite, kad nedegtų (maždaug 2–3 šaukštus vienu metu). Virkite 8-10 minučių, tada paragaukite ir sureguliuokite prieskonius pagal pageidavimą. Atidėti.
  6. Į vidutinės ugnies vidutinę keptuvę įpilkite tešlos ir visą marinatą. Virkite 8-10 minučių arba iki auksinės spalvos, būtinai apversdami, kad iškeptų kiekviena pusė. Jei reikia, įpilkite 2–3 šaukštus vandens arba sultinio vienu metu, kad nesudegtų. Atidėti.
  7. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F ir ištieskite didelę kepimo skardą pergamento popieriumi.
  8. Tešlą iškočiokite į maždaug 1 x 4 colių storio stačiakampį, maždaug 8 × 12 colių. Aštriu peiliu apipjaustykite kraštus ir įsitikinkite, kad kiekvienas kraštas yra tiesus. Tešlą padėkite ant išklotos kepimo skardos.
  9. Aštriu peiliu supjaustykite juosteles į tešlos šonus žemyn. Galite atsisakyti viršutinio tešlos gabalo arba išsaugoti jį kartu su kitais gabalėliais pagal kitą receptą. Aukščiau esančiame vaizdo įraše žiūrėkite žingsnis po žingsnio.
  10. Pica padaže paskleiskite maždaug 3/4 tofu skrebučio (arba tiek, kiek tinka), tempeh ir veganišką sūrį, jei naudojate.
  11. Sulenkite apatinį dangtelį aukštyn, užsandarindami šonus. Paimkite pirmąją tešlos juostelę dešinėje ir perbraukite, tada užklijuokite jos galą, įspausdami ją į kitą pusę. Pakartokite tai kintamomis pusėmis, kol jums liks 2 tešlos juostelės.
  12. Viršutinį galą sandariai užlenkite, kaip tai darėte apačioje, tada apklijuokite dvi paskutines juosteles, stengdamiesi užklijuoti galą. Prieš įdėdami į orkaitę, galite ją šepečiu padengti migdolų pienu, kad jis įgautų auksinę spalvą.
  13. Dėkite į orkaitę ir kepkite 45–55 minutes arba iki auksinės spalvos. Visiškai atvėsinkite, supjaustykite griežinėliais ir patiekite su picos padažu arba marinare.

Informacija apie maistingumą

Per 1/6 porcijos: Kalorijos: 268 # Angliavandeniai: 41,8 g # Riebalai: 6 g # Baltymai: 14,6 g # Natris: 945,3 mg # Cukrus: 4 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.