Skanus ir sveikas bandelių receptas, pilnas skonio ir skaidulų. Puikiai tinka prie pietų dėžutės, pusryčių ir popietės arbatos. Augalų ir veganų, taip pat rafinuoto cukraus ir be pieno.



Sėlenos bandelės (veganiškos)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Maisto gaminimo metas

20

Ingridientai

  • 1 1/2 puodelio grikių miltų - sijoti
  • 2 puodeliai kviečių sėlenų
  • 2 puodeliai tarkuotų morkų
  • 2 TBS maltų linų sėklos + 4 šaukštai vandens
  • 1 puodelis be kauliukų - pakepinkite 1/3 puodelio vandens, kol suminkštės
  • 1/2 puodelio ekologiško kokoso cukraus
  • 1/2 šaukštelio keltų jūros druskos
  • 2 šaukštai cinamono
  • 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
  • 1/2 taurės aliejaus, be razinų
  • 3/4 puodelio graikiniai riešutai - grubiai pjaustyti - šiek tiek atidėkite garnyrui
  • 2 šaukštai ekologiško šaltai spausto kokosų aliejaus
  • 2 šaukštelių kepimo miltelių
  • 1/2 šaukštelio sodos bikarbonato
  • Pasirinktas 1 puodelis augalinio pieno - aš naudojau migdolų pieną




Paruošimas

  1. Iš anksto pašildykite orkaitę iki priverstinio ventiliatoriaus 360ºF.
  2. Į nedidelį dubenį suberkite maltas linų sėklas ir vandenį. Sumaišykite ir palikite atidėti, kad įsigertų ir išbrinktų.
  3. Į nedidelę padažo keptuvę įpilkite datulių ir 1/3 puodelio vandens ir užvirkite. Sumažinkite šilumą ir leiskite troškinti, kol datulės suminkštės ir pasidarys tiršta pasta. Nukelkite nuo ugnies ir įpilkite kokosų aliejaus. Gerai ismaisyti.
  4. Į didelį maišymo dubenį įpilkite grikių miltų, kviečių sėlenų, tarkuotų morkų kokosų cukraus, druskos, cinamono, razinų, graikinių riešutų, kepimo miltelių ir kepimo sodos. Maišykite, kol viskas sumaišoma.
  5. Įpilkite linų mišinio, datulės ir kokosų aliejaus mišinio, vanilės ekstrakto ir puodelio pasirinkto augalinio pieno. Gerai išmaišykite, kol viskas visiškai susimaišys.
  6. Į 12 skylių muffino padėkliuką liniuokite su muffin puodeliais. Aš naudoju alyvuogių aliejaus purškiklį ir viru, kad padengčiau puodelius, kad tešla nepriliptų prie popieriaus sienelių.
  7. Atsargiai šaukštą mišinio tolygiai paskirstykite į kiekvieną muffin puodelį. Papuoškite viršūnes grubiai supjaustytais graikiniais riešutais.
  8. Kai krosnelė įkaista, įdėkite dėklą į 360 ° F ventiliatorių, priverstą 20 min.
  9. Išimkite po 20 minučių, pasukite dėklą ir dar 10 minučių įmeskite į orkaitę, esant 280ºF.
  10. Nuimkite ir leiskite atvėsti mažiausiai 5 minutes. Tavo reiktų išvirti, kai kiši peiliu - jis turėtų pasirodyti skaidrus. Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo orkaitės.
  11. Patiekite su šiltu chai arbatos puodeliu ir mėgaukitės.