Veganiškas pusryčių sumuštinis, į kurį įdėtos visos prekės: kreminis avokadas, migdolų sviestas, pakepintos kopūstai ir tešlos lašiniai, patiekiami ant puikiai paskrudinto angliško muffino.



Pusryčių sumuštinis su „Tempeh Bacon“ (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Kalorijos

800

Tarnauja

2

Maisto gaminimo metas

40

Ingridientai

  • 8 uncijų pakuotė tempeh
  • 1/4 puodelio mažai natrio užpilo arba sojos padažo
  • 1/4 puodelio avokado arba alyvuogių aliejaus
  • 2 šaukštai klevų sirupo
  • 1/2 šaukšto skysto dūmo
  • 1 šaukštelis rūkytos paprikos
  • 1/2 šaukštelio česnako miltelių
  • 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
  • 1 1/2 puodelio suplėšytų / susmulkintų kopūstų
  • 1/2 šaukštelio alyvuogių aliejaus
  • 2 viso grūdo angliški bandelės, supjaustytos griežinėliais
  • 1/4 avokado
  • 1-2 šaukštai migdolų sviesto


Paruošimas

  1. Supjaustykite tempeh 1/4 colių storio juostelėmis / riekelėmis.
  2. Į negilų indą supilkite tamarą, aliejų, klevų sirupą, skystus dūmus, paprikas, česnako miltelius ir pipirus. Išplakite kartu su šakute ir suberkite tempeh riekeles. Uždenkite ir palikite marinuoti šaldytuve mažiausiai 1 valandą arba ne ilgiau kaip 3 valandas.
  3. Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Vienu sluoksniu išdėliokite tempeh skilteles ant kepimo skardos, išklotos pergamento popieriumi ar folija. Bet kokį marinatą supilkite ant tešlos ir kepkite 15 minučių. Minkykite tešlą ir kepkite dar 5–10 minučių arba kol tešla taps traški.
  4. Kol tešla kepa, į keptuvę ant vidutinės ugnies įpilkite aliejaus ir kopūstų. Pabarstykite druska ir pipirais ir virkite, kol kopūstai bus ryškios spalvos ir šiek tiek atvėsę / traškūs.
  5. Tai turėtų užtrukti apie 5 minutes.
  6. Skrudinkite angliškas bandeles. Kai tik paskrudinsite, iš vienos pusės nukoškite avokadą ir pabarstykite trupučiu jūros druskos. Kitą pusę ištepkite migdolų sviestu. Ant sutrinto avokado košės sluoksniuokite 3–4 gabalėlius griežinėliais pjaustytos tešlos šoninės ir apiberkite sumuštinį su migdolų sviesto puse. Pakartokite, kad padarytumėte antrąjį sumuštinį ir mėgaukitės!

Pastabos

Iš šio recepto gaminami papildomi tešlos lašiniai! Likusius tešlos lašinius laikykite indelyje šaldytuve, kad galėtumėte naudoti vėliau. Tai daro puikų salotų užpilą!

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 800 # Bendri angliavandeniai: 61 g # Visi riebalai: 53 g # Bendras baltymų kiekis: 30 g # Bendras natrio kiekis: 1192 g # Bendras cukraus kiekis: 20 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.