Jie greitai ir lengvai pagaminami, todėl puikiai tinka paskutinės minutės užkandžiams ar garnyrui gaminti. Vargu ar prireiks jokių ingredientų - tik brokoliai, veganiškas sūris, kiaušinių rišiklis (galite naudoti linų sėmenų ar chia sėklų, sumaišytų su šiltu vandeniu), mėgstamų prieskonių ir šiek tiek miltų. Aš naudojau avinžirnių miltus, kad gruzdintuvėse nebūtų glitimo. Vakarienei valgėme juos kaip garnyrą su makaronais su artišokų širdimis.



Brokoliai ir Čederio trintuvai (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai
kabocha moliūgo receptas veganas

Kalorijos

69

Tarnauja

8

Ingridientai

  • 1 šaukštelis kiaušinių pakaitalo, sumaišytas
  • 1 ryšelis brokolių su koteliais
  • 1/2 puodelio veganiško sūrio, susmulkinto
  • 1 šaukštelio česnako miltelių
  • 1 šaukštelio paprikos
  • 1 arbatinio šaukštelio džiovinto raudonėlio
  • 1/2 šaukštelio košerinės druskos
  • 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
  • 1/2 puodelio avinžirnių miltų
  • Augalinis aliejus kepimui


Paruošimas

  1. Į puodelį įmaišykite kiaušinių pakaitalą ir atidėkite. (Pavyzdžiui, jei naudojate linų sėklas, sumaišykite 1 šaukštą maltų linų su 3 šaukštais vandens. Jums reikės tik šaukštelio galutinio mišinio).
  2. Kepame brokolius keletą minučių, kol šakutė suminkštės. Susmulkinkite tiek žiedynus, tiek stiebus į mažus gabalėlius; norite, kad gruzdintuvės būtų stambios.
  3. Dideliame dubenyje sumaišykite brokolių gabaliukus, kiaušinių pakaitalą ir veganišką sūrį. Sudėkite žoleles ir prieskonius ir gerai išmaišykite. Įpilkite iki 1/2 puodelio miltų, kol mišinys pajus, kaip jis laikysis kartu.
  4. Ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite keptuvėje maždaug colį augalinio aliejaus. Iškočiokite apie 2–3 šaukštus mišinio ir sudėkite į keptuvę. Nekraukite keptuvės; kepkite tik apie 4 gruzdintuves vienu metu. Švelniai ištepkite trintuvų viršūnes šaukštu arba mentele. Virkite 2-3 minutes, kol paruduos. Atsargiai apverskite ir kepkite iš kitos pusės, apie 1-2 minutes. Nusausinkite ant popieriniais rankšluosčiais išklotos lėkštės. Patiekite karštą.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 555 # Bendri angliavandeniai: 76 g # Visi riebalai: 17 g # Bendras baltymų kiekis: 29 g # Bendras natris: 1853 g # Bendras cukrus: 15 g vienai porcijai: Kalorijos: 69 # Angliavandeniai: 10 g # Riebalai: 2 g # Baltymai: 4 g # Natris: 232 mg # Cukrus: 2 g Į skaičiavimą neįeina kepimui naudojamas aliejus. Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.