Indijoje ir daugelyje kitų pasaulio šalių sausainis yra slapuko pavadinimas. Arba sausainiu, vadinamu sausainiu. Ar tu gavai mano dreifą? Taigi, kai pirmą kartą persikėliau čia, nustebau sužinojęs, kad biskvitas išvis nebuvo sausainis, o tik švelnus, pakylėtas sluoksniuotų skanėstų patyrimas. Kaip jūs galite pasakyti, aš įsimylėjau amerikietišką sausainį. Ypač pasukų sausainiai, kurie turi labai švelnų trupinį. Norėdami pasigaminti pasukų savo virtuvėje be gyvulinių ingredientų, aš naudojau sojos pieną ir actą. Tai buvo tobula. Aš juos gaminu kiekvieną kartą, kai tik gaunu. Jie yra tikrai neskoningas kaulas, todėl puikiai tinka bet kokiam papildymui nuo želė iki vegano paplotėlio, pasklidusio net ant žemės riešutų sviesto. Arba, žinoma, galite patiekti juos su bet kokiu aštriu padažu ir šonine bulvių koše. Yum.



Pasukų sausainiai (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Tarnauja

10–12

Ingridientai

Sumaišykite ir atidėkite, kad susitrauktų:

  • 1 puodelio labai šalto sojų pienelio ar migdolų pieno
  • 1 šaukštelio acto




Maišyti kartu:

  • 1 puodelio universalių miltų
  • 1 puodelio viso grūdo miltų miltų
  • 2 1/2 šaukštelio kepimo miltelių '
  • 1/2 šaukštelio kepimo sodos
  • 1/2 šaukštelio druskos
žalių bananų ledų receptai

Pridėti prie šio:

  • 5 valgomuosius šaukštus daržovių sutrumpinimo be riebalų (pvz., „Crisco“) arba labai šaltą veganišką „sviestą“, pvz., Žemės balansą, supjaustytą į mažus kubelius.

Paruošimas

  1. Su šakute ar konditeriniu pjaustytuvu įmaišykite riebalus į miltus, kol gausite rupų mišinį be didelių riebalų gabalėlių. Jei naudojate „sviestą“, dirbkite greitai, nes nenorite, kad riebalai tirptų.
  2. Dabar supilkite varškės ir acto mišinį ir greitai maišykite, kol tešla susimaišys.
  3. Iš tešlos suformuokite rutulį, uždenkite plastikine plėvele ir 15-30 minučių palaikykite šaldytuve.
  4. Dabar paimkite tešlą ir iškočiokite ją į maždaug 1/2 colio storio. Sausainiams pjaustyti naudokite apvalų, maždaug 1 1/2 - 2 colių skersmens sausainių pjaustyklę.
  5. Sausainius sudėkite į neišardytą sausainių lakštą.
  6. Atlikite tešlos likučių perteklių, kad iš jo išpjaustytų daugiau sausainių.
  7. Sausainių viršūnes sumaišykite su 1 šaukštu sojos pieno ir 1 šaukštu rapsų ar kitu augaliniu aliejumi, kad gautumėte gražią aukso rudą glazūrą. Palikite maždaug 1 colio tarpą tarp kiekvieno: neperpildykite.
  8. Kepkite sausainius įkaitintoje 450 F orkaitėje 10–12 minučių.
  9. Atvėsinkite ant kepimo skardos.