Viršūnės yra tai, kas daro šią picą išskirtine. „Char Siu“ yra kantono kepsninė, kuri yra šiek tiek saldi ir šiek tiek aštri. Šiame recepte picos padažas pagamintas iš hoisin padažo, pomidorų pastos, imbiero ir kiniškų 5 prieskonių mišinio. Tada „cannellini“ pupelės, šiitake pievagrybiai ir paprikos greitai marinuojami, o pica užpilama garuose paruoštais mandeliais ir susmulkintu veganišku sūriu.



„Char Siu“ pica: pica su kinietiška kepsnių padažu ir marinuota šiitake (veganiška)

  • Pieno nemokamai
  • Aukšto angliavandenių lygio veganai
  • Nėra rafinuoto cukraus
  • Be cukraus / mažai cukraus
  • Veganai
kanapes be glitimo

Ingridientai

Dėl picos:

  • Jūsų mėgstama picos tešla, kurios užtenka dviem 12 colių picai




Marinatas:

  • 1/3 puodelio hoisin padažo
  • 2 šaukštai acto
  • 1 šaukštas saldiklio
  • 1 šaukštas tahini
  • 2 česnako skiltelės, maltos
  • 1 šaukštelis kiniškų 5 prieskonių
  • 1/2 svaro šitake pievagrybių, supjaustytų griežinėliais
  • 1 paprika, supjaustyta griežinėliais
  • 1 (15 uncijų) skardinių pupelių (apie 2 puodelius virtų pupelių)

Padažui:

  • 3 šaukštai hoisin padažo
  • 3 šaukštai pomidorų pastos
  • 1 šaukštelio tahini
  • 1 colio imbiero gabalėlis, tarkuotas
  • 1 puokštė varnalėšos
  • 1 puodelis susmulkinto veganiško sūrio

Paruošimas

Norėdami paruošti:

  1. Išimkite tešlą iš šaldytuvo, kad sušiltų, kol orkaitė įkaista. Įkaitinkite orkaitę iki 450 ° F. Padalinkite tešlą į dvi dalis. Padėkite gabalą ant pergamento popieriaus ir išstumkite į apskritimą; dydis priklauso nuo to, ar jums patinka plona pluta, ar stora pluta.

Norėdami paruošti marinatą:

  1. Į didelį dubenį sumaišykite hoziną, actą, saldiklį, tahini, česnaką ir penkis prieskonius. Gerai ismaisyti. Sudėkite supjaustytus grybus, paprikų juosteles ir pupeles. Švelniai sumaišykite ir atidėkite.

Norėdami paruošti padažą:

  1. Į mažą dubenį sumaišykite hoisin padažą, pomidorų pastą, tahini ir imbierą. Gerai sumaišykite ir atidėkite.

Norėdami pasigaminti picą:

  1. Garinkite varškę, kol suminkštės. Pakanka atvėsinti, kad galėtų susitvarkyti ir išspausti skystį. Susmulkinkite mangoldas ir atidėkite.
  2. Ant vienos picos tešlos paskleiskite pusę picos padažo. Įpilkite 1/2 puodelio sūrio ant picos ir pusę daržovių bei pupelių. Kepkite 6 minutes. Nuimkite popierių ir kepkite toliau, kol dar traški bus dar apie 8-10 minučių. Įpilkite pusę manų kruopos.
  3. Pakartokite su kita tešlos dalimi ir padažu. Tarnauti.