Šis veganiškas kotletas yra nuostabus. Tai labai lengva gaminti, be glitimo, be galo sveika ir visiems.



Avinžirnių pelynas (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Maisto gaminimo metas

60

Ingridientai

Mėsalapiui:

  • 1 skardinė 400g virtų avinžirnių, nuplaunama ir nusausinama
  • Du linų kiaušiniai: du šaukštai maltų linų sėklų + 6 šaukštai vandens
  • 1 susmulkintas svogūnas
  • 2 pjaustytos morkos
  • 1 didelė sauja grubiai pjaustytų razinų, džiovintų slyvų ar abi
  • 1 didelė sauja grubiai pjaustytų graikinių riešutų, lazdyno riešutų ar abu
  • 2 šaukštai kepsnių prieskonių
  • 2 šaukštų pomidorų tyrės
  • 1 šaukštas tamaro arba sojos padažo
  • 1 šaukštelio česnako miltelių
  • 1/4 puodelio avižų




Dėl glazūros:

  • 2 šaukštų pomidorų tyrės
  • 1 šaukštas klevų sirupo
  • 1 šaukštas sojos padažo arba tamario
  • 1/2 šaukštelio paprikos
  • 1 šaukštas citrinos sulčių

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 360ºF
  2. Paruoškite veganiškus kiaušinius tiesiog sumaišydami linų sėmenis ir vandenį, kol susidarys kiaušinio konsistencija.
  3. Avinžirnius sutrinkite su bulvių koše ar šakute, susmulkinkite svogūną ir morkas ir visa tai supilkite į didelį dubenį ir gerai išmaišykite. Tada pridėkite likusius ingredientus, įskaitant veganišką kiaušinį ir išplakite, kad viskas gerai susimaišytų. Galiausiai įpilkite avižų ir vėl išplakite.
  4. Supilkite mišinį į formą, išklotą kepimo popieriumi, ir gerai paspauskite, kad ji būtų kompaktiška. Kepkite 30 minučių.
  5. Tuo tarpu paruoškite glazūrą. Tiesiog sumaišykite visus ingredientus dubenyje.
  6. Po 30 minučių ištraukite kepalą iš orkaitės, ant viršaus paskirstykite glazūrą ir kepkite dar 30 minučių.
  7. Paruošę, išimkite iš orkaitės ir prieš patiekdami leiskite 10 minučių pailsėti formoje. Ir tu pasiruošęs eiti!