Žemės riešutų sausainiai yra populiarus, tradicinis kinų Naujųjų metų sausainis. Juos lengva pasigaminti, viliojančiai skanu ir jie tirpsta jūsų burnoje!



Kinų Naujųjų metų žemės riešutų sausainiai (veganiški, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Ingridientai

Sausi ingredientai:

  • 11 1/4 uncijos nesūdytų žemės riešutų
  • 11 1/4-uncijų universalių miltų be glitimo
  • 1 uncija nusausinto kokoso
  • 1/2 šaukštelio druskos


Šlapios sudedamosios dalys:

  • 3/4 puodelio ryžių sėlenų aliejaus
  • 1/4 puodelio agavos sirupo
kaip padaryti bulvių flautas

Į viršų:

  • 1/4 puodelio nesūdytų žemės riešutų, perpus

Paruošimas

  1. Įpilkite žemės riešutų į virtuvės kombainą ir sumalkite iki vientisos masės.
  2. Dubenyje išplakite visus šlapius ingredientus.
  3. Didesniame dubenyje išplakite sausus ingredientus ir supilkite žemės riešutų pastą. Gerai sumaišykite su mentele.
  4. Įpilkite šlapio, kad išdžiūtų, ir sujungkite.
  5. Minkykite tešlą rankomis iki vientisos masės.
  6. Padėkite orkaitės stovą į apatinį orkaitės trečdalį ir įkaitinkite orkaitę prie ventiliatoriaus iki 320 ° F.
  7. Rankomis išspauskite šiek tiek tešlos ir suformuokite nedidelį rutulį.
  8. Kiekvieną sausainį padėkite 1/2 colių atstumu ant kepimo skardų su pergamentiniu popieriumi.
  9. Į kiekvieno sausainio vidurį įspauskite po vieną riešutą per pusę.
  10. Kepkite 12 minučių arba tol, kol sausainiai bus šviesiai rudi.
  11. Prieš perkeldami sausainius į aušinimo stovą, leiskite sausainiams 5–10 minučių atvėsti ant plokštelių.

Pastabos

Laikyti hermetiškame inde.