Pasiruoškite įsimylėti šį Cinamono cukraus kavos pyragą! Tai ypač drėgna, pilna tekstūros, puri cinamono ir cukraus pudra sutepa trupinius. Ir (kaip visada) tai 100% veganai!



Cinamono cukraus kavos pyragas (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Maisto gaminimo metas

50

Ingridientai

Dėl torto:

  • 1/2 puodelio veganiško sviesto
  • 1 puodelio cukranendrių cukraus
  • 2 šaukštai maltų linų sėmenų + 6 šaukštai vandens
  • 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
  • 1/2 puodelio minkšto tofu
  • 2 puodeliai pasirinktų miltų
  • 1 1/4 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1/2 šaukštelio kepimo sodos
  • Brūkšnys druskos




citrinų pudingas be kiaušinių

Trupiniui:

  • 2/3 puodelio šalto veganiško sviesto
  • 1 2/3 puodelio pasirinktų miltų
  • 3/4 puodelio rudojo cukraus
  • 1/2 šaukštelio cinamono

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F ir lengvai sutepkite pakepintą keptuvę. Nedideliame inde sumaišykite linų sėmenis ir vandenį ir išmaišykite, kad susimaišytų. Leiskite šiam mišiniui sėdėti 5-10 minučių, kol sutirštės iki kiaušinio pavidalo konsistencijos.
  2. Tuo tarpu elektrinį maišytuvą (arba plaktą rankomis) kartu su veganišku sviestu ir cukranendrių cukrumi išplakite iki purumo. Į linų sėmenų kiaušinius ir vanilės ekstraktą įmaišykite ir plakite, kad susimaišytų. Toliau įpilkite į minkštą tofu ir plakite mišinį tol, kol tofu tolygiai susimaišys ir mišinys taps purus. Įmaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo soda ir druską.
  3. Atskirame dubenyje paruoškite trupinius. Sumaišykite miltus, rudąjį cukrų ir cinamoną ir sumaišykite, kad sumaišytų. Įpilkite į veganišką sviestą ir šakute supjaustykite jį į mišinį iki purumo. Į iškeptą keptuvę supilkite pusę pyrago tešlos, ant viršaus užpilkite pusę trupinių mišinio, tada supilkite likusią pyrago tešlos dalį (tolygiai išlyginkite) ir viršuje su likusiais trupiniais.
  4. Įdėkite į orkaitę ir kepkite 40-50 minučių, kol dantų krapštukas pasirodys švarus, o trupiniai bus aukso rudos spalvos.
  5. Kaip variantą, nedideliame dubenyje sumaišykite cukraus pudrą ir truputį migdolų pieno, kol pasieksite norimą konsistenciją, kad sukurtumėte glazūrą. Prieš išimdami iš keptuvės, leiskite pyragui atvėsti 5-10 minučių ir mėgaukitės!