Šis kreminis, svajingas veganiškas kokoso flanas yra puikus desertas atostogoms! Norėdami gauti ypatingo skanumo, patiekite jį su lašiniu saldaus karamelės padažo. Tradicinis flanas gaminamas iš kiaušinių ir želatinos, tačiau šiame recepte jis yra pagamintas iš kokosų pieno, tofu ir agaro agaro miltelių. Padaryti flaną gali atrodyti kaip mokslas, tačiau tai paprastas procesas, kurį gali įsisavinti bet kas. Šis veganiškas kokoso flanas skonis nuostabus ir leis jums jaustis kaip šefui šeimininkui!



Kokosų flanas su karamelės padažu (veganiškas, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be glitimo
  • Receptai be grūdų
  • Veganai
  • Be kviečių

Kalorijos

246

Tarnauja

8

Ingridientai

Flanui:

  • 1 15 uncijų gali būti riebaus kokosų pieno (įskaitant grietinėlę)
  • 2 puodeliai migdolų pieno
  • 1 negausus šaukšto agaro agaro miltelių (žr. Pastabas)
  • 1 12-uncijos bloko šilkinis tofu
  • 3 šaukštai žalio cukraus, dar daugiau pagal skonį
  • 2 šaukštai meksikietiško vanilės ekstrakto
  • 1/2 šaukštelio jūros druskos


Karamelei:

  • 1 puodelio žalio cukraus

Paruošimas

  1. Pirmiausia pagaminkite karamelę. Supilkite puodelį žaliavinio cukraus į vidutinį indą, įjunkite vidutinės ugnies liepsną. Tai užtruks apie 10 minučių nuolat maišant ir atidžiai stebint, kad nesudegtų. Kai tai bus padaryta, visas cukrus bus pavirtęs į gražų rudą sirupą.
  2. Tuo metu šaukštą ar du supilkite į kiekvieno ramekino dugną ir atidėkite. Tai greitai sukurs, todėl šiame etape dirbkite greitai.
  3. Varškė yra ne mažiau paprastas procesas. Tiesiog sumaišykite kokosų ir migdolų pieną dideliame puode ir pabarstykite agaro agaro milteliais. Agarą ištirpinkite piene ir užvirkite. Tada sumažinkite šilumą ir troškinkite 5 minutes, įsitikinkite, kad visi milteliai ištirps.
  4. Į maišytuvą įpilkite pieno ir agaro agaro kartu su likusiais ingredientais. Sumaišykite dideliu greičiu iki labai lygaus. Supilkite vienodas dalis į kiekvieną ramekiną. Tada uždenkite plastikine plėvele ir šaldykite mažiausiai 2 valandas, kol nusistovės.
  5. Norėdami patiekti, jums reikės skrudintos keptuvės karšto vandens, tik colio gylio. Kiekvieną ramekiną maždaug minutę įmerkite į vandenį, kad išsiskirtų karamelė. Kiekvieną patiekalą apverskite ant desertinės lėkštės ir laukite, kol pasirodys pop.

Pastabos

Reikia atkreipti dėmesį į tai, kad agaro agaro milteliai yra gana skirtingi ir daug stipresni nei agaro agaro dribsniai. Būkite tikri, ką turite. Milteliai turėtų būti naudojami santykiu 1/3: 1 dribsnių.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 1966 m. # Bendras angliavandenių kiekis: 256 g # Bendras riebalų kiekis: 84 g # Bendras baltymų kiekis: 26 g # Bendras natrio kiekis: 1857 g # Bendras cukrus: 238 g porcijoje: Kalorijos: 246 # Angliavandeniai: 32 g # Riebalai: 11 g # Baltymai: 3 g # Natris: 232 mg # Cukrus: 30 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.