Ši miso ir imbierų sriuba yra tai, ko jums reikia po ilgos dienos šaltyje. Arba net jei esate šiltesnio klimato kraštuose, vis tiek yra nuostabu turėti tik todėl, kad tai patogu dubenyje! Pikantiškas, tačiau aštrus imbiero ir miso kvapnaus sultinio derinys sužavi ir pasiekia visas reikiamas vietas.



Paguodos miso ir imbierų sriuba (veganiška, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Be riebalų / mažai riebalų
  • Veganai
yra česnako mazgai veganai

Kalorijos

234

Tarnauja

4

Ingridientai

  • 1 vidutinis svogūnas, supjaustytas kubeliais
  • Didelė imbiero nykščio dalis, malta
  • Didelė sauja kalendros, stiebai ir viršūnės, smulkiai supjaustyti
  • 3-4 skiltelės česnako, sumaltos
  • 1 raudonas čili, supjaustytas kubeliais (arba du, jei jums patinka karštas!)
  • 2 šaukštai miso pastos
  • 8 puodeliai vandens
  • 4-5 džiovinti šiitake grybai
  • 2-3 morkos, supjaustytos kubeliais
  • 2 saujos žirnių
  • 1 8 uncijų dėžutė be glitimo spagečių
  • 1 citrinžolės stiebas, nukoštas
  • Druska pagal skonį




Paruošimas

  1. Pradėkite šildydami atsargas ant vidutinės ugnies. Pašildykite gausų sezamo aliejaus šlakelį (arba naminių daržovių sultinio brūkšnį, kad neliktų aliejaus), kad neliktų, ir, kai karšta, įpilkite svogūnų. Padažui keletą minučių pakepinkite kalendros stiebus (atidėkite viršūnes vėlesniam laikui), imbierą, česnaką ir raudonąjį čili.
  2. Toliau troškinkite, kol kvapnus, o svogūnai ir česnakai šiek tiek paruduos. Jei nusprendėte keptuvę padengti daržovių sultiniu, gali tekti pridėti daugiau, jei turinys pradės lipti. Įpilkite miso pastos ir gerai išmaišykite, kad apskrustų viskas keptuvėje.
  3. Įpilkite vandens ir džiovintų šitakeles. Uždenkite ir užvirkite. Kai tik jis pradės virti, sumažinkite ugnį ir leiskite sultiniui troškintis 15–30 minučių, atsižvelgiant į tai, kiek laiko turite (rekomenduojama visas 30 minučių).
  4. Pasibaigus nustatytam laikui, išimkite šitakeles ir plonai supjaustykite griežinėliais (jie gali būti karšti, todėl šiek tiek palaukite) ir vėl įpilkite į sriubą arba išmeskite. Suberkite morkas, žirnelius, sutarkuotą citrinžolę ir makaronus. Gerai išmaišykite, kad sumaišytumėte sultinį ir daržoves. Leiskite tęsti virimą tiek laiko, kiek rekomenduojama ant dėžutės riešutų (paprastai ant 6-8 minučių).
  5. Kai tik bus laikas makaronams, išjunkite šilumą ir papuoškite kalendra.

Pastabos

Norėdami, kad ši sriuba taptų dar labiau įdaru, galite pridėti ant grotelių kepto (ekologiško) tofu arba raudonos odos bulvių.

Informacija apie maistingumą

Vienai porcijai: Kalorijos: 234 # Angliavandeniai: 48g # Riebalai: 2g # Baltymai: 9g # Natris: 340mg # Cukrus: 4g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.