Aš juos jums padariau, nes esate nuostabus ir noriu, kad išbandytumėte krabų pyragus, pagamintus iš Garbanzo pupelių. Juos lengva išplakti ir jie labai panašūs į tradicinį krabų pyragą. Jūsų namuose net šiek tiek kvepės žuvys, kai baigsite virti jas (aš pats buvau nustebęs tuo.) Jos yra be glitimo, be sojų ir be riešutų. Greitai jos taps mėgstamiausiu prie jūsų pietų stalo.



„Krabų“ pyragai su saldžiu balzaminiu majonezu (veganiški, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Aukštas baltymų kiekis
  • Aš laisva
  • Veganai
slėginės viryklės tofu

Ingridientai

  • 3 puodeliai virtų avinžirnių
  • 1 1/2 puodelio krekerių be glitimo, sumalkite
  • 2 žalieji svogūnai, smulkiai supjaustyti
  • 1/2 stiklinės paprikos, supjaustytos kubeliais
  • 3 šaukštų raudonojo svogūno, supjaustyto kubeliais
  • 2 šaukštus šviežių petražolių, supjaustytų
  • 1 šaukštelis Wasabi garstyčių
  • 1 šaukšto šviežių citrinų sulčių
  • 1/4 puodelio maltų linų sėklų
  • 1 šaukštelio česnako miltelių
  • 1 šaukštelio lašinių dribsnių ar miltelių
  • 1 šaukštelio druskos
  • 10 apsisukimų šviežiai maltų juodųjų pipirų
  • 1/2 puodelio vynuogių aliejaus


Paruošimas

  1. Krekerius sudėkite į virtuvės kombainą ir apdorokite, kol jie susmulkės, primenantys miltus. Išmatuokite 1/3 puodelio ir atidėkite (jei pasieksite daugiau nei 1/3 puodelio, likusį kiekį laikykite indelyje kitą laiką).

  2. Įdėkite avinžirnius į virtuvės kombainą ir keletą kartų perminkykite, kol pupelės bus perdirbtos, bet ne tokios lygios kaip pasta. Net jei turite keletą sveikų pupelių, tai gerai.

  3. Į didelį dubenį sudėkite avinžirnius, perdirbtus krekerius, žaliuosius svogūnus, raudonąjį papriką, raudonąjį svogūną, petražoles, garstyčias, citrinos sultis, maltas linų sėklas, česnako miltelius, pudrą, druską ir juoduosius pipirus.

  4. Maišykite ingredientus kartu. Mišinys bus sausoje pusėje - tai geras ženklas. Jei lengviau, sumaišykite viską kartu su savo rankomis (tai aš ir darau).

  5. Suformuokite mišinį į 6 vienodus pyragus. Padarykite juos riebalais ir apvaliais (kitame žingsnyje juos šiek tiek išstumsite).

  6. Įkaitinkite aliejų pakankamai didelėje keptuvėje, kad sutalpintumėte visus 6 (jei neturite pakankamai didelės keptuvės, juos turėsite kepti dviem dalimis).

  7. Kai aliejus karštas (turiu omenyje karštą, o ne šiltą. Norėdami patikrinti, ar aliejus pakankamai karštas, uždėkite nedidelį kiekį vandens ant pirštų galiukų ir ištepkite aliejuje esantį vandenį. Jei jis liejasi, esate pasiruošęs eiti) .

  8. Krabų pyragaičius įpilkite į aliejų ir leiskite virti, kol apačia taps ruda, maždaug 5 minutes. Apverskite ir kepkite, kol krabų pyragas iš kitos pusės bus rudas.

  9. Padarykite majoną žemiau ir patiekite prie mėgstamos duonos / bandelės be glitimo. Arba galite patiekti šį patiekalą ant sumaišytų žalumynų ir majonezo.

Pastabos

Norėdami pasigaminti saldaus balzaminio majonezo: Į dubenį sudėkite šiek tiek veganiško majonezo ir įpilkite lygiomis dalimis balzaminio acto ir agavos nektaro (pradėkite nuo 1 šaukštelio kiekvieno ir pažiūrėkite, kas tai jums tinka). Viską sujungti. Išbandykite ir prisitaikykite prie savo skonio.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 1275 # Bendri angliavandeniai: 153 g # Riebalai: 73 g # Bendras baltymų kiekis: 40 g # Bendras natrio kiekis: 2379 g # Bendras cukraus kiekis: 13 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatais. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.