Agurkas yra šios labai vasariškos gazpacho žvaigždė. Šis receptas yra šiek tiek aštrus, į jį pridedama šukutės ir česnako, ir grietinės su grietine. Jei neturite prieigos prie veganiškos grietinės, praleiskite ją ir įmaišykite į sriubą avokadą, kad gautumėte tą patį sodrų, kreminį skonį ir tekstūrą! Patiekite šį „gazpacho“ su traškios duonos gabalėliu šone arba su šiltomis salotomis.



Agurkas Gazpacho (veganas)

  • Pieno nemokamai
  • Rėmuo prevencija
  • Neapdorotas veganas
  • Veganai
  • Sveiko maisto receptai

Ingridientai

  • 1 vidutinis angliškas agurkas, pjaustytas
  • 1 vidutinis žaliasis paprikas, susmulkintas
  • 2-3 lazdelės, tiek balta, tiek žalia dalis supjaustytos
  • 1/2 puodelio veganiškos grietinės
  • 1-2 šaukštai laimo sulčių
  • 1 česnako skiltelė
  • 2 šaukštus baziliko lapelių susmulkinti
  • Druska ir pipirai, pagal skonį
  • 1 prinokęs avokadas, nuluptas ir supjaustytas
  • 1 šaukšto susmulkintų migdolų


Paruošimas

  1. Agurką, žaliuosius pipirus, šukutes, grietinę, laimo sultis, česnako skiltelę, druską ir pipirus sumaišykite trintuve. Maišykite iki kreminės masės arba palikite stambią, atsižvelgiant į jūsų pageidavimus.
  2. Padalinkite į dubenėlius ir atvėsinkite bent valandai. Patiekite apibarstę smulkintais migdolais ir avokadu.

Pastabos

Gamina apie 5 1/4 puodelių. Adaptuota iš „Epicurious“.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 831 # Bendri angliavandeniai: 39 g # Visi riebalai: 72 g # Bendras baltymų kiekis: 9 g # Bendras natrio kiekis: 331 g # Bendras cukraus kiekis: 6 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.