Tai puiki širdinga sriuba su smūgiu. Jei norite sumažinti ant ugnies, galite palikti raudonųjų pipirų dribsnius. Bet turiu pasakyti, kad jei jums patinka šiek tiek prieskonio, jums patiks ši sriuba! Tai neabejotinai vienas mano mėgstamiausių iki šiol.



„Curry Chick’n“ ir „Gnocchi“ sriuba (veganiška)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Ingridientai

  • 5 veganiškos vištienos juostelės
  • 17,5 uncijos mini bulvių koldūnai
  • 3 puodeliai kūdikio portobello grybų, supjaustyti griežinėliais
  • 1 1/2 puodelio supjaustytos morkos
  • 1 didelis svogūnas, supjaustytas kubeliais
  • 1 saldžiosios bulvės, supjaustytos kubeliais (apie 2 puodeliai)
  • 8 puodeliai daržovių sultinio
  • 14,5 uncijos gali supjaustyti pomidorais su švelniai žalios spalvos čili
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1 šaukštas veganiško sviesto
  • 1/4 šaukštelio kardamono
  • 1 šaukštelio kario miltelių
  • 1/2 šaukštelio kmynų
  • 2 šaukštelių sojos padažo
  • 1/4 šaukštelio smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
  • Juodasis pipiras
  • citrinos sulčių


Paruošimas

  1. Į įkaitintą keptuvę ištirpinkite veganišką sviestą ir pakepinkite veganišką vištieną iki aukso rudos spalvos. Norėdami pagardinti kotletus, išspauskite šiek tiek citrinos sulčių ir, virdami, ant jų pabarstykite brūkšnelį juodųjų pipirų. Kai jie bus paruošti, supjaustykite juos ir atidėkite, kol ruošite likusią sriubą.
  2. Dideliame puode pakepinkite svogūną ir grybus alyvuogių aliejuje ant vidutinės ugnies. Leiskite jiems keletą minučių virti ir pradės ruduoti.
  3. Toliau sudėkite morkas ir saldžias bulves ir virkite dar 5 minutes.
  4. Sudėkite pjaustytą veganišką vištieną, nusausintus pomidorus su čili, kardamonu, kario milteliais, kmynais, raudonųjų pipirų dribsniais ir 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų. Gerai išmaišykite ir leiskite skoniams susimaišyti kelias minutes.
  5. Įpilkite daržovių sultinio ir leiskite sriubai troškintis 15-20 minučių.
  6. Kai būsite pasiruošę valgyti, pridėkite gnocchi pakuotę. Virimas trunka tik keletą minučių. Kai jie pakils į paviršių, jie yra pasirengę!
  7. Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas: pridėkite šaukštelį citrinos sulčių, kad sriuba šiek tiek praskaidrėtų!
  8. Patiekite su riekele skrudintos duonos ir, jei norite, galite paskaninti trupučiu juodųjų pipirų ir apibarstyti maistinėmis mielėmis!