Šis paprastas grybų stroganoffas niekada nenuvils. Baltųjų grybų grybai yra pakepinti su svogūnais, česnakais ir baltojo vyno purslais bei pikantiškais padažais. Daržovių sultinys lėtai pilamas ant grybų, kai jie suminkštėja, po to suberiami miltai, kad būtų padažas. Turite galimybę maišyti makaronus į keptuvę arba išminkyti makaronus ir užpilti juos stroganoffu. Bet kokiu atveju tai darote, būtinas šviežių žolelių garnyras.



„Easy Grybų Stroganoffas“ (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Kalorijos

513

Tarnauja

4–6

Ingridientai

  • 1 svaras baltų sagų grybų, stiebai pašalinti ir supjaustyti griežinėliais
  • 1/2 didelio svogūno, supjaustyto kubeliais
  • 2–3 skiltelės česnako, maltos
  • Iki 1 puodelio vandens ar daržovių sultinio
  • 1/2 puodelio baltojo vyno
  • Sveikas veganiško Vorčesteršyro padažo purslas
  • 1 krūvas šaukšto Dijon garstyčių
  • 1/4 puodelio veganiško jogurto
  • Alyvuogių aliejus
  • 1-2 šaukštai universalių miltų
  • Rūkyta paprika, apibarstyta liberaliai
  • Griežtai pjaustytas plokščias petražoles sutarkuokite
  • 1 pakelis makaronų, virti pagal pakuotės instrukcijas


Paruošimas

  1. Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite sveiką alyvuogių aliejaus purslus. Įpilkite svogūną ir česnaką, pakepinkite, kol jis taps kvapnus, 5–10 minučių. Pagardinkite druska.
  2. Sudėkite grybus ir pakepinkite. Grybai paruduos ir išleis daug skysčio. Šiuo metu virkite makaronus pagal jų pakuotės instrukcijas
  3. Įpilkite baltojo vyno ir subraižykite keptuvės dugną, kad gautumėte visus gerus rudos spalvos gabaliukus. Tada pridėkite Dijon garstyčių ir sveiko Worcestershire padažo.
  4. Leiskite mišiniui sumažėti, periodiškai šveisdami keptuvę.
  5. Ant grybų šaukštu užpilkite mažiausiai 1 šaukštą arba ne daugiau kaip 2 šaukštus miltų. Maišykite grybus, kol miltai bus sudėti į aliejų / skystį / svogūnus. Lėtai įpilkite vandens ar daržovių sultinio, l savo nuožiūra, priklausomai nuo to, kiek purus norite stroganoff.
  6. Leiskite mišiniui perkaisti ir sutirštėti.
  7. Įpilkite kokosų jogurto ir paprikos ir maišykite iki galo.
  8. Iki šios dienos makaronai turėtų būti padaryti. Patiekalas gali būti patiekiamas su padažu, užpiltu ant makaronų, arba makaronai gali būti dedami į keptuvę ir sumaišomi su grybais.
  9. Papuoškite petražolėmis ir dar paprika.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 2050 # Bendri angliavandeniai: 414 g # Bendri riebalai: 11 g # Bendras baltymų kiekis: 72 g # Bendras natris: 1827 g # Bendras cukrus: 46 g vienai porcijai: Kalorijos: 513 # Angliavandeniai: 104 g # Riebalai: 3 g # Baltymai: 18 g # Natris: 457 mg # Cukrus: 12 g Skaičiuojant naudojamas vienas puodelis daržovių sultinio. Neapima alyvuogių aliejaus ir petražolių. Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.