Turtingi šokoladiniai keksiukai su biskvito pagrindais ir purių zefyro morkų padažu. Šie pyragai yra greitai ir lengvai pagaminami ir kiekvieną kartą tampa tobuli. Slapukų pagrindas suteikia malonų traškėjimą, kai gražiai sumaišomos su visomis kitomis tekstūromis. Šermukšnių apledėjimas viršuje yra puikus skrudinta duona. Įpilkite lašelį bešoko šokolado ir sausainių trupinius, kad pabaigtumėte šiuos dekadentinius pyragus.

„Easy S’mores“ keksai (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Tarnauja

10

Maisto gaminimo metas

20



moliūgų sėklų pieno receptas

Ingridientai

Pagrindo sudedamosios dalys:

  • 3 1/2 uncijos sausainių
  • 1/2 uncijos sviesto be pieno

„Cupcakes“ ingredientai:

  • 1 puodelis pieno be pieno
  • 1 šaukštelis obuolių sidro acto
  • 1 1/2 puodelio savadarbių miltų
  • 1/2 auksinio rutulio cukraus
  • 1 šaukštas kakavos / kakavos miltelių
  • 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1/2 šaukštelio kepimo sodos
  • 1/4 puodelio kokosų aliejaus (išlydytas)

Zefyro meringue ingredientai:

  • 4 1/2 akvafabos
  • 2/3 puodelio auksinio rutulio cukraus
  • 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
  • 1 šaukštas grietinėlės rauginių medžiagų

Papuošalai (pasirenkama):

  • Išlydytas pieniškas šokoladas be pieno
  • sausainiai
  • Mini veganiški zefyrai

Paruošimas

Norėdami sukurti bazę:

  1. 2 eilutės keksiukų padėklai su keksiukų dėžutėmis.
  2. Sudėkite sausainius į virtuvės kombainą ir plakite iki purumo.
  3. Supilkite susmulkintus sausainius į maišymo dubenį.
  4. Sviestą supilkite į nedidelį indą ant mažos ugnies ir kaitinkite, kol visiškai išsilydys.
  5. Sviesto mišinį supilkite į sutrintus sausainius ir maišykite, kol jis primena šlapią smėlį.
  6. Į kiekvieną keksiukų dėžutę įpilkite šaukštą bazinio mišinio ir spauskite žemyn iki kompaktiškos, tada atidėkite. Pakartokite visus atvejus.

Norėdami gaminti keksiukus:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F.
  2. Mažame dubenyje sumaišykite pieną be obuolių sidro acto ir plakite, kol visiškai susimaišysite. Atidėkite 10 minučių, kad susigertų. Taip susidaro veganiškas „pasukas“.
  3. Dideliame maišymo dubenyje išsijokite miltus, cukrų, kakavos / kakavos miltelius, kepimo miltelius ir kepimo soda. Gerai sumaišykite, kad sujungtumėte.
  4. Į „pasukas“ įpilkite ištirpinto kokosų aliejaus ir šluotelę sumaišykite.
  5. Sudėkite šlapius ingredientus į sausą ir sumaišykite iki vientisos tešlos.
  6. Užpildykite dėklas 3/4 visos su tešla.
  7. Norėdami pašalinti oro burbuliukus, būtinai bakstelėkite skardines ant stalviršio.
  8. Įdėkite pyragus į įkaitintą orkaitę ir kepkite 18-20 minučių. Jūs žinosite, kad jie bus padaryti, kai įdėsite peilį ar iešmą. Jis pasirodys švarus ir yra elastingas.
  9. Padėkite keksiukus ant aušinimo stovo ir leiskite visiškai atvėsti. Atvėsusias, suberkite juos į sandarų indą, kad prieš šaldant jie būtų švieži.

Norėdami pagaminti „Meringue“:

  1. Iš avinžirnių skardinės nusausinkite akvafavą ir sudėkite į dubenį. Švilpkite aukštai iki putų. Galite naudoti elektrinį rankinį šluotelę.
  2. Įpilkite cukraus ir toliau plakite, kol susidarys standžios meringue smailės.
  3. Kai tiršta ir blizgi, įpilkite vanilės ir raugintos tartaro.
  4. Įmerkite morkę į vamzdyno maišą, į kurį įdėtas prancūziškas konditerijos antgalis.
  5. Kai keksiukai atvės, į kiekvieną pyragą įmerkite sūkurį sūkurio.
  6. Viršuje ištirpinkite tirpintą tamsų šokoladą, veganiškus zefyrus ir sutrintus sausainius. Jūs netgi galėjote skrudinti meringue.