Jei kada nors mėgstate pasigaminti šiek tiek lengvo ir gaivinančio vegetiško suši, išbandykite šį receptą. Pagaminti labai paprasta, veganiška ir be įprastų alergenų. Bet, svarbiausia, skanu skaniai!



Lengvas daržovių suši (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Maisto gaminimo metas

15

Ingridientai

Ingridientai

  • Nori lakštai
  • Sushi ryžiai, virti ir leisti atvėsti dubenyje
  • 1 šaukštelis obuolių sidro acto arba ryžių acto
  • Brūkšnys druskos
  • Supjaustytą morką
  • Pavasarinis svogūnas, supjaustytas kubeliais
  • Galima įsigyti supjaustytų ridikėlių
  • Galima skrudinti raudonieji pipirai, supjaustyti griežinėliais




paprikų receptai veganiški

Norėdami pagaminti ryžius

  • 1/2 puodelio sausų baltų suši ryžių arba jazminų ryžių
  • 1 puodelio vandens
  • Žiupsnelis druskos
  • 1 šaukštas ryžių acto (arba pasirinkto acto)
  • 1/2 šaukšto klevų sirupo (nebūtina)

Padažui gaminti

  • Sultys iš 1/2 laimo + 1/2 arbatinio šaukštelio laimo žievės
  • 2 šaukštai tamario (arba kokoso aminų be sojų)
  • 1 šaukštelio malto imbiero arba 1 valgomasis šaukštas šviežio malto imbiero
  • 1/4 šaukštelio. aitriosios paprikos miltelių
  • 1 šaukštai. garstyčios (aštrus arba švelnus)
  • 2 šaukštai. migdolų sviestas
  • 1 šaukštai. Klevų sirupas
  • Druska ir pipirai pagal skonį
  • Galima sezamo sėklos
saldžiųjų bulvių „tempura“ ritinio receptas

Paruošimas

  1. Norėdami paruošti ryžius: Pradėkite gaminti suši ryžius pagal instrukcijas, nurodytus ant jo pakuotės, tačiau paprastai du kartus daugiau vandens, nei ryžių, yra gera suma. Ryžius nuplaukite, įpilkite vandens į puodą, tada užvirkite; sudėti ryžius. Virkite maždaug 10–15 minučių. Nupilkite vandens perteklių, tada įpilkite į vidutinio dydžio stiklinį indą kartu su 1 valg. ryžių acto, lašelio druskos ir pasirinktinai 1/2 šaukšto klevų sirupo. Leiskite atvėsti, kol ryžiai pasieks kambario temperatūrą. Kol laukiate ryžių, laikas surinkti daržoves ir pasigaminti padažą plakant ingredientus, kol susidarys kreminis padažas.
  2. Ridikėlius supjaustykite griežinėliais, morkas supjaustykite juostelėmis ir supjaustykite pavasariniu svogūnu. Tuo tarpu supilkite atvėsintus suši ryžius į norimą lakštą, išklotą ant pergamento popieriaus lapo (laikykite popieriaus šonus stiklainiais ar kažkuo sunkiu) ir paskirstykite ryžius plonai ir tolygiai. Toliau sudėkite supjaustytas daržoves į ryžių vidurio juostelę. Supilkite šiek tiek padažo ir lašelį kalkių. Paimkite ritinio viršų ir pradėkite jį sulankstyti ir sukti, kol pateksite į lapo dugną. Aštriu peiliu supjaustykite pločiu į atskirus ritinius. Patiekite su papildomu padažu, kad pakepintumėte ir įpilkite pasirinktinai pabarstytų sezamo sėklų. Mėgautis!