Šis receptas suteikia jums klasikinį itališką patiekalą - marinatą ir kotletus, kuriuose nėra nei tešlos, nei mėsos. Jūs pagaminsite skanius baklažanų kotletus, į kuriuos patepsite cukinijų makaronus, ir visa tai bus paruošta su puikia marinara.



Baklažanai „Mėsos rutuliukai“ su cukinijų spagečiais (veganiški, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be glitimo
  • Mažai angliavandenių turintis veganas
  • Aš laisva
  • Veganai
  • Be kviečių

Ingridientai

„Mėsos kukuliai“:

  • 3 baklažanai
  • 1 6 uncijos gali būti pomidorų pastos
  • 4 saulėje džiovinti pomidorai
  • 2 šaukštai chia sėklų
  • 3 šaukštai avižų
  • 3 šaukštai avižų sėlenų
  • 2 šaukštai maistinių mielių
  • 1 šaukštas mišrių žolelių
  • 1/2 šaukšto paprikos
  • 1 žiupsnelis česnako miltelių
  • Druskos ir pipirų
  • Alyvuogių aliejus




Padažui:

  • 1 14-uncija gali susmulkinti pomidorus
  • 1 svogūnas
  • 1 žiupsnelis česnako miltelių
  • 1 sauja baziliko
  • 2 lauro lapai
  • 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių
  • Žiupsnelis cukraus
  • Žiupsnelis druskos
  • Alyvuogių aliejus
  • 2 cukinijos

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F.
  2. Džiovintus pomidorus pamirkykite vandenyje.
  3. Nuplaukite baklažanus ir supjaustykite juos per pusę.
  4. Išdėstykite juos ant kepimo skardos.
  5. Alyvuogių aliejaus puseles sutrinkite ir kepkite 25 minutes.
  6. Leiskite jiems atvėsti.
  7. Chia sėklas sumaišykite su 3 šaukštais vandens.
  8. Surinkite baklažanų minkštimą ir sumaišykite juos su chia kiaušiniu.
  9. Nusausinkite ir supjaustykite džiovintus pomidorus.
  10. Į baklažanų tyrę įpilkite chia sėklų ir likusių ingredientų.
  11. Gerai išmaišykite ir palikite tešlą vėsioje vietoje 30 minučių.
  12. Paruoškite pomidorų padažą, supjaustydami svogūną.
  13. Padažykite jį prakaitu puode su alyvuogių aliejumi ir česnaku.
  14. Įpilkite žolelių ir supilkite pomidorus.
  15. Į pomidorus įpilkite truputį vandens, druskos ir cukraus.
  16. Troškinkite ant vidutinės ir žemos ugnies 40 minučių.
  17. Naudodami šaukštą, baklažanų mišinį suformuokite į rutulius.
  18. Išdėstykite juos ant plokštelės, padengtos riebalams nepralaidžiu popieriumi.
  19. Kepkite koldūnus 30 minučių.
  20. Tuo tarpu prižiūrėkite pomidorų padažą, dažnai maišykite.
  21. Nuplaukite cukinijas, nulupkite jas, jei reikia ir, jei norite.
  22. Spagečiams formuoti naudojant spiralizatorių arba julienne žievelę.
  23. Išdėstykite juos ant plokštelių.
  24. Patiekite juos su pomidorų padažu ir daržovių granulėmis.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 1194 # Bendri angliavandeniai: 226 g # Riebalai: 17 g # Bendras baltymų kiekis: 56 g # Bendras natrio kiekis: 1093 g # Bendras cukraus kiekis: 93 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatais. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.