Ai, atostogų sūris. Kai susirenkate prie to, kad užkandžiaujate šeimos sambūrio metu, jaučiatės kaip labiausiai trokštama vieta virtuvėje. Paėmę šį veganišką sūrio rutulį į puodą, geriau jį nuožmiai saugotumėte, kad jis neišnyktų, kol jūsų nugara pasukta. Laimei, šis receptas yra juokingai paprastas, turint tik 10 minučių praktinio laiko. Taigi, jūs galite pagaminti daugiau nei vieną, kad kiekvienas galėtų įsigyti nemažą dalį veganiško sūrio rutulio! Galite patiekti tai su bet kuriomis savo mėgstamomis žaliavinėmis daržovėmis ar traškiais obuolių griežinėliais su medumi! Saldžių traškių obuolių ir pikantiško sūrio derinys buvo nuostabus. Veganiškas sūrio rutulys taip pat yra neįtikėtinai geras su krekeriais, žaliais ar kitokiais.



Ypač aštrus žalias Čederio sūrio rutulys (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Aukštas baltymų kiekis
  • Riešutų sūris
  • Veganai

Ingridientai

  • 1 1/2 puodelio žalių anakardžių, mirkomi išgrynintame vandenyje 4-6 valandas
  • 2 supakuoti šaukštai sausų pakuočių saulėje džiovintų pomidorų, supjaustyti į mažus gabalėlius su virtuvinėmis žirklėmis, po to mirkyti anakardžius išgrynintame vandenyje
  • 1/4 puodelio maistinių mielių
  • 1 šaukštas sausos šerio (nebūtina)
  • 1 krūva šaukšto švelniai balto miso (naudokite avinžirnių miso, jei esate jautrus sojai)
  • 1 šaukšto žalio obuolių sidro acto
  • 1 šaukštelio jūros druskos
  • 1 šaukštelio svogūnų miltelių
  • 1/2 šaukštelio sausų maltų garstyčių miltelių
  • 1/2 šaukštelio rūkytos paprikos
  • 1/4 šaukštelio ciberžolės
  • brūkšnys kajeno
  • 1/2 puodelio ekologiško nerafinuoto kokosų aliejaus




Paruošimas

  1. Nupilkite mirkymo vandenį iš anakardžių ir saulėje džiovintų pomidorų, tada nuplaukite juos šviežiu išgrynintu vandeniu.
  2. Nusausinkite gerai. Įdėkite anakardžius ir pomidorus į virtuvinį kombainą arba didelę trintuvą ir plakite, kol jie pradės formuoti pastą, prireikus nušveisdami šonus.
  3. Įpilkite visus prieskonius ir pulsuokite, kol kruopščiai sumaišysite. Įpilkite kokosų aliejaus. Maišykite arba maišykite, kol mišinys taps visiškai lygus, retkarčiais nušveisdamas šonus. Šis procesas trunka iki 10 minučių virtuvės kombaine ir kelias minutes elektriniame trintuve. Išminkykite minkštą sūrį į indą.
  4. Uždenkite ir atšaldykite 4-6 valandas arba tol, kol sūris taps gana tvirtas.
  5. Ištraukite sūrį iš talpyklos ir padėkite ant švaraus paviršiaus. Savo rankomis suformuokite sūrį į rutulį. Žemiau pateiktoje pastaboje pateikiamos idėjos, kaip papildyti / keisti variantus.

Pastabos

Natūralus nerafinuotas kokosų aliejus gatavame produkte palieka labai silpną kokoso aromatą. Jei norite, kokosų poskoniui nereikia naudoti rafinuoto kokosų aliejaus. Sūrio rutulys gali būti patiekiamas toks, koks yra, arba supjaustytas bet kokiais įvairiais pjaustytais riešutais ir / ar žolelėmis. Aš naudojau pjaustytus migdolus, bet graikinių riešutų gabaliukai ar pekano gabaliukai su šviežiomis smulkintomis petražolėmis, čiobreliais ar šalavijais būtų nuostabūs. Sūrio rutulys tampa minkštesnis, kai pasiekia kambario temperatūrą, todėl geriausia, jei jis bus atšaldytas iki pat vartojimo pradžios.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 1923 # Bendri angliavandeniai: 59 g # Visi riebalai: 170 g # Bendras baltymų kiekis: 37 g # Bendras natrio kiekis: 606 g # Bendras cukraus kiekis: 9 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.