Pagal šį receptą marinuoti tempeh ir grybai ant satay makaronų ir žalių daržovių lovos. Su papildomu satay padažu šonui, skirtam visiems jūsų nugrimzdimams, šlifavimui ir šėlimui. Šis visai šeimai skirtas dubuo yra puikus vaikams ir yra būdas įtraukti į savo racioną daugiau daržovių!



Šeimos stiliaus makaronų ir daržovių dubenėlis su Tempeh ir grybais (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Vaikams draugiškas
  • Veganai

Tarnauja

4–6

Maisto gaminimo metas

30

Ingridientai

Tempei ir grybams:

  • 1 šaukštelio šviežiai tarkuoto imbiero
  • 1 skiltelė česnako, susmulkinta
  • 2 šaukštai tamari
  • 2 šaukštai klevų sirupo
  • 2 šaukštai ryžių acto
  • 10 uncijų karščio, nusausinamas ir išspaustas, jei įpakuotas į vandenį
  • 10 rudų grybų, plonai supjaustytų
  • Lengvas sezamo arba alyvuogių aliejaus lašelis


Santai:

  • 4 šaukštai lygaus žemės riešutų sviesto
  • 2 šaukštai tamari
  • 2 šaukštai klevų sirupo
  • 2 šaukštai ryžių acto
bananų miltų blynai veganiški

Likusiam patiekalui:

  • 1 raudonasis pipiras, plonai supjaustytas
  • 1 apelsino morka, nulupta ir plonai supjaustyta
  • 1 violetinė morka, nulupta ir plonai supjaustyta
  • 1 agurkas, plonai supjaustytas
  • 9 uncijos azijietiškų makaronų - tokių kaip ju-mengas, soba, udonas, ryžiai ir kt
  • Šviežios žolelės, tokios kaip bazilikas, mėta, kalendra
  • Pavasarinis svogūnas, smulkiai supjaustytas
  • Sezamo sėklos pagal skonį
  • Šviežia liepa patiekiama

Paruošimas

Tempei ir grybams:

  1. Į negilų indą sumaišykite imbierą, česnaką, tamarį, klevų sirupą ir ryžių actą. Supjaustykite tempeh kubeliais arba trikampiais ir įpilkite į marinatą.
  2. Indą pakreipkite pirmyn ir atgal, kad marinatas sutvirtėtų. Jei galite, darykite tai ryte arba kelias valandas prieš gamindami maistą, tačiau nesijaudinkite, jei neturite laiko tai padaryti prieš pat virimą.
  3. Įkaitinkite nedidelį kiekį aliejaus didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite grybus ir virkite, kol suminkštės. Stumkite į vieną keptuvės pusę ir įpilkite tešlos, kepdami, kol lengvai paruduos. Kepdami įpilkite papildomo marinato ir, jei reikia, vandens purslų, kad daiktai neliptų prie keptuvės.

Satay padažui:

  1. Sumaišykite visus ingredientus.
  2. Įpilkite vandens, 1 šaukštą vienu metu, gerai maišydami po kiekvieno pridėjimo, kol bus pasiekta norima konsistencija.

Likusiam patiekalui:

  1. Paruoškite visas žalias daržoves ir atidėkite.
  2. Paruoškite makaronus. Priklausomai nuo jūsų naudojamo tipo, pirmiausia gali tekti juos virti, arba galite tiesiog mesti tiesiai į keptuvę. Vykdykite instrukcijas, nurodytas ant šio paketo. Jei verdate vandenyje, nusausinkite ir nuplaukite, kai tik virti, ir atidėkite. Jei naudojate makaronus, galite mesti tiesiai į keptuvę, tada galite tai padaryti.
  3. Paruošę tešlą ir grybus, į keptuvę suberkite makaronus ir virkite porą minučių. Virtus makaronus, tešlą ir pievagrybius perkelkite į didelį indą su dubeniu. Įpilkite pusės satay padažo ir išplakite, kad lengvai sumaišytų. Įpilkite žalių daržovių, šviežių žolelių, vasarinių svogūnų ir sezamo sėklų.
  4. Patiekite su papildomu padažu ir šviežia laima šone.
  5. Likučius išmeskite į hermetišką indą šaldytuve ir valgykite priešpiečiams kitą dieną.

Pastabos

Paprastai kitos dienos pietų užtenka 2!

Informacija apie maistingumą

Vienai porcijai: Kalorijos: 266 # Angliavandeniai: 54g # Riebalai: 9g # Baltymai: 12g # Natris: 120mg # Cukrus: 7g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.