Ši veganiška versija yra tokia pat kreminė, česnakiška, sodri ir sūri, tačiau be riebalų ir kalorijų plius ši turi burbuliuojančią dozę.



Fettuccine su veganišku šampanu Alfredo (vegan)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai
veganiškas daržovių kepalas

Maisto gaminimo metas

20

Ingridientai

  • 2 puodeliai fettucine (mes naudojome vaivorykštės makaronus, bet įprastus makaronus tai darysime)
  • 3 puodeliai augalinio pieno
  • 2 šaukštų citrinos sulčių
  • 3–6 skiltelės česnako
  • 2–4 šaukštai strėnų miltų (galite naudoti ir įprastus miltus)
  • 1/4 puodelio maistinių mielių
  • 1/2 puodelio putojančio vyno (jei ruošiatės tradiciškesniam alfredo, tiesiog praleiskite šį et
  • voila!)
  • pasirinktinai: 1/2 puodelio anakardžių kremo arba veganiško grietinėlės sūrio
  • Petražoles garnyrui
  • Druska ir pipirai pagal skonį




Paruošimas

  1. Užvirkite didelį puodą pasūdyto vandens, kad užvirtų jūsų makaronai.
  2. Į savo augalinį pieną įpilkite citrinos sulčių ir atidėkite. Citrina šiek tiek sutraukia pieną, sutirštindama jį iki beveik pasukų.
  3. Jei ketinate skrudinti dalį česnako, į keptuvę įdėkite neluptas gvazdikėlius (žr. Nuotraukas) su šaukštu aliejaus. Virkite maždaug 7-8 minutes vienoje pusėje, kol česnakai taps minkšti. Norite, kad išspaudus gvazdikėlį vidus išeitų kaip dantų pasta.
  4. Skrudintą česnaką išimkite iš keptuvės ir pakepinkite maltu česnaku maždaug 2 minutes, kol jis bus kvapnus, bet ne paruduos.
  5. Įpilkite 2 šaukštus rutulinių miltų ir šluotelę išplakite su česnaku.
  6. Supilkite pieno / citrinos mišinį ir dar šiek tiek šluotelės šluotelės. Bet rimtai, šluotelė. Niekas nenori geidulingo Alfredo.
  7. Vis dėlto, jei jūs turite keletą gabalėlių, tiesiog supilkite jį į maišytuvą pora impulsų ir niekas nebus protingesnis. Taip pat beveik lengviau pridėti skrudintą česnaką.
  8. Jei nenaudosite trintuvo, plakite šluotelę, kurioje taip pat buvo skrudintas česnakas!
  9. Ir maistinės mielės, ir anakardžių kremas ar veganiškas grietinėlės sūris, jei jūs juos naudojate ... ar dar skauda ranką? LAIKYKITE VYKDYMĄ.
  10. Galiausiai įmaišykite savo burbuliavimą ... ir atsigurkite sau gurkšnoti, kad ši ranka sunkiai dirbo.
  11. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
  12. Paruoškite savo makaronus, nusausinkite ir patiekite su gražiu padažu.
  13. Papuoškite petražolėmis ir pasiruoškite padaryti įspūdį savo svečiams (ir sau!).
  14. Mėgautis!