Ši minkšta ir puri figų ir graikinių riešutų duona yra puikus receptas, į kurį galima patekti į atostogų susibūrimą ar laikyti po ranka kasdieninės duonos. Dygliuotos graikinių riešutų gabalėliais ir misijos figomis su šildančiomis kardamono natomis.



Figų ir graikinių riešutų duona be minkymo (veganiška)

  • Pieno nemokamai

Maisto gaminimo metas

75

Ingridientai

  • 1 1/2 puodelio nebalintų, universalių miltų
  • 1/2 puodelio nesmulkintų kviečių miltų
  • 2 šaukštelių kepimo miltelių
  • 1/2 šaukštelio kepimo sodos
  • 1/4 šaukštelio druskos
  • 3/4 šaukštelio malto kardamono
  • 1/2 šaukštelio malto cinamono
  • 1/2 šaukštelio maltų pipirų
  • 1/2 šaukštelio malto muskato riešuto
  • 1 šaukštas kokosų cukraus
  • 3/4 puodelio nenugriebto pieno
  • 1/2 šaukšto obuolių sidro acto
  • 1/4 puodelio išlydyto veganiško sviesto
  • 1/4 puodelio obuolių padažo
  • 1 linų kiaušinis (1 šaukštas linų sėmenų miltų + 2 šaukštai vandens)
  • 1 1/2 puodelio pjaustytų, džiovintų misų figų
  • 3/4 puodelio pjaustytų graikinių riešutų




Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F laipsnių. Ištieskite kepimo skardą pergamento popieriumi.
  2. Paruoškite linų kiaušinį, mažame dubenyje sumaišydami linų sėmenų miltus ir vandenį. Atidėti. Dideliame maišymo dubenyje išplakite miltus, kepimo miltelius ir soda, druską, prieskonius ir kokosų cukrų.
  3. Atskirame dubenyje sumaišykite pieno ir obuolių sidro actą. Leiskite sėdėti 3 minutes. Įmaišykite sviestą, obuolių padažą ir linų kiaušinius. Sumaišykite šlapią mišinį į sausą. Sulenkite figas ir graikinius riešutus.
  4. Supilkite tešlą į paruoštą kepalų keptuvę. Kepkite 50 minučių, kol pasidarys aukso rudos spalvos. Prieš pjaustydami leiskite 10 minučių atvėsti.