Prancūziškų svogūnų sriuba yra klasika, o ši veganiška versija yra tokia pat skani ir patenkinanti kaip ir originalas. Karamelizuoti svogūnai troškinami gausiame sultinyje su sūrio skrebučio gabalėliu ant viršaus? Be galo žavu.



Prancūziška svogūnų sriuba su sūrio skrebučiais (veganiška)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Ingridientai

Sriubai:

  • 4 rudieji svogūnai
  • 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • 4 puodeliai daržovių atsargų
  • 2 šaukštai sojos padažo
  • 1 šaukšto balzaminio acto
  • 1/2 šaukšto juodojo melaso
  • 1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
  • 1 šaukštelio džiovintų čiobrelių lapų




Sūrio skrebučiai:

  • 1/4 puodelio anakardžių, mirkomi bent 4 valandas
  • 1 puodelio vandens
  • 2 1/2 šaukštų tapijokos miltų
  • 1 šaukštelio citrinos sulčių
  • 1/4 šaukštelio jūros druskos
  • 1 maža skiltelė česnako
  • 8 griežinėliai traškios bageto
new yorker sumuštinių receptas

Paruošimas

Norėdami gaminti sriubą:

  1. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
  2. Keptuvėje ant nedidelės ugnies įkaitinkite aliejų, suberkite svogūnus.
  3. Kepkite švelniai, retkarčiais pamaišydami, maždaug 20 minučių arba kol karamelizuosis.
  4. Įpilkite likusių ingredientų, pakaitinkite ugnį ir užvirkite.
  5. Nukelkite nuo ugnies ir patiekite su sūrio skrebučiais.

Norėdami paruošti sūrio skrebučius:

  1. Sumaišykite visus sūrio skrebučių ingredientus (išskyrus bageto griežinėlius) greitaeigiu maišytuvu.
  2. Kai sklandžiai, perpilkite į nedidelį puodelį.
  3. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol ims tirštėti. Tai užtruks tik keletą minučių.
  4. Kai sūris bus tirštas kaip lydytas sūris, nukelkite nuo ugnies.
  5. Įkaitinkite groteles / bandeles.
  6. Sūrį paskirstykite ant bageto riekelių ir dėkite į kepimo skardą.
  7. Kepame keletą minučių, kol sūris pradės ruduoti.
  8. Nedelsdami patiekite su sriuba.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 1292 # Bendri angliavandeniai: 192 g # Visi riebalai: 44 g # Bendras baltymų kiekis: 32 g # Bendras natrio kiekis: 3594 g # Bendras cukraus kiekis: 20 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.