Avokadai yra tokie universalūs - makaronai, sumuštiniai, salotos. Dėl kreminės tekstūros ir sviestinio skonio jie taip pat plačiai naudojami desertuose. Kadangi jie yra gausus gerųjų riebalų šaltinis, jie yra puikus sviesto pakaitalas jūsų kepiniuose. Mes eksperimentavome ir rezultatas buvo toks be galo turtingas, nuobodus pyragas. Ir ne, jūs negalite pamatyti ar paragauti avokado!



Fudgy avokado pyragaičiai (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Maisto gaminimo metas

35

Ingridientai

Konditeriams:

  • 3/4 puodelio miltų
  • 1/4 puodelio kakavos miltelių
  • 1 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1/2 šaukštelio kepimo sodos
  • 1/2 puodelio cukraus
  • 1/4 šaukštelio druskos
  • 1 avokadas, sutriuškintas
  • 2 šaukštai kokosų aliejaus
  • 1/2 puodelio lengvo kokosų pieno
  • 1 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
  • 1/3 puodelio pieno neturinčio šokolado arba tamsaus šokolado (70%) drožlių




Norėdami papildyti:

  • 2 šaukštai graikinių riešutų, grubiai supjaustyti
  • 2 šaukštai pieninio šokolado arba juodojo šokolado (70%) drožlių
  • 1/2 šaukštelio jūros druskos

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 360 ° F. Sutepkite keptuvę ir liniją pergamento popieriumi. Jei norite vietoj jo naudoti aliuminio foliją, išklijuokite nenuplautą indą ir sutepkite foliją.
  2. Į didelį dubenį įpilkite sutrintą avokadą, kokosų aliejų, kokosų pieną ir vanilės ekstraktą. Viską gerai išplakite.
  3. Dabar suberkite miltus, kakavos miltelius, kepimo miltelius, kepimo soda, druską ir cukrų. Gerai išplakite iki vientisos ir blizgios.
  4. Sulenkite į šokolado drožles. Iškočiokite tešlą į paruoštą keptuvę ir pabarstykite graikinius riešutus, jūros druską ir dar keletą šokolado drožlių.
  5. Kepkite 30-35 minutes, kol viršus atrodo iškepęs, o į centrą įdėtas ieškelis išeis su pritvirtintais keliais drėgnais trupiniais. Jūs nenorite to permokėti.
  6. Leiskite atvėsti. Švelniai ištraukite, tai labai minkšta bandelė. Prieš išpjaustydami, galite net valandą ar dvi šaldyti. Supjaustykite kvadratais ir mėgaukitės!