Šis gnocchi yra skanus ir skanus gaminti. Lengvi ir purūs gnocchi yra padengti aštriu ir česnakiniu citrinų čili padažu, kuris yra pakankamai lengvas, kad galėtumėte mėgautis šiltesniu oru. Į padažą dedama susmulkintų kopūstų, ant stalo tiekiant žalumynų, o jūsų dubeniui pridedant spalvą.



Gnocchi su citrinos čili česnako padažu (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Kalorijos

318

Tarnauja

4

Maisto gaminimo metas

30

Ingridientai

Gnocchi:

  • 6 bulvės
  • 3 puodeliai paprastų miltų, plius daugiau, kiek reikia
  • 1 šaukštelis, plius 1 šaukštas druskos


Padažui:

  • 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
  • 5 skiltelės česnako
  • 1 didelis raudonas čili
  • 1 valgomasis šaukštas citrinos žievelės
  • 1/2 puodelio citrinos sulčių
  • 1 puodelio susmulkintų kopūstų lapų

Paruošimas

Padaryti „Gnocchi“:

  1. Bulves nulupkite, susmulkinkite ir virkite iki minkštos, maždaug 15–20 minučių.
  2. Gerai nusausinkite ir tyrę išminkykite iki vientisos masės.
  3. Sumaišykite miltus ir 1 šaukštelį druskos, kol susidarys lygi tešla. Priklausomai nuo to, kiek drėgnos bulvės, gali tekti keisti miltų kiekį.
  4. Tešlą iškočiokite ant miltais pabarstyto paviršiaus iki 1/3 colio storio.
  5. Supjaustykite gabaliukais, po 3 / 4x3 / 4 colius.
  6. Užpildykite didelę keptuvę per pusę vandens, įpilkite 1 šaukštą druskos ir užvirkite.
  7. Įpilkite pakankamai gnocchi, kad apsemtų keptuvės dugną.
  8. Kai gnocchi pakyla ir plaukia į paviršių, maždaug per 2 minutes, jis yra paruoštas. Iškočiokite šaukštu su išpjova ir sudėkite į patiekimo indus.
  9. Kartokite, kol visi gnocchi bus virti.

Norėdami paruošti padažą:

  1. Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
  2. Išspauskite sėklą ir smulkiai supjaustykite čili.
  3. Įkaitinkite aliejų ant mažos ir vidutinės ugnies keptuvėje.
  4. Įpilkite česnako ir čili, virkite maždaug 1 minutę arba tol, kol česnakai pradės ruduoti.
  5. Įpilkite žievės, sulčių ir kopūstų, maišykite dar minutę.
  6. Nukelkite nuo ugnies.
  7. Sumaišykite gnocchi su padažu ir nedelsdami patiekite.

Informacija apie maistingumą

Vienai porcijai: Kalorijos: 318 # Angliavandeniai: 63 g # Riebalai: 4 g # Baltymai: 8 g # Natris: 38 mg # Cukrus: 2 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.