Šis keptas okra patiekalas yra įrodymas, kad kartais geriausi patiekalai yra patys paprasčiausi. Šviežia okra suminkoma, pagardinama, sumaišoma su pomidorų padažu ir tada kepama. Virdamas jis sugeria pikantišką pomidorų padažo skonį. Viršuje gausu česnako ir petražolių!



Graikiškai kepta okra (veganiška)

  • Daug skaidulų
  • Mažai angliavandenių turintis veganas
  • Veganai
mango bananų ledai

Tarnauja

3–4

Maisto gaminimo metas

50

Ingridientai

  • 10 puodelių okra
  • 2 morkos, supjaustytos griežinėliais
  • 1 didelis svogūnas, supjaustytas griežinėliais
  • 3 česnako skiltelės, maltos
  • 1/2 iš 1 krūvos petražolių, smulkiai pjaustytų
  • 2 pomidorai, supjaustyti kubeliais
  • 3 1/2 puodelio pomidorų sulčių
  • 8 šaukštai alyvuogių aliejaus, plius 1/2 stiklinės vandens
  • Druska ir pipirai, pagal skonį




Paruošimas

  1. Jei naudojate šviežią okra, sudėkite jas į kepimo indą, užpilkite trupučiu acto ir leiskite rinkinyje 1-2 valandas.
  2. Tada sudėkite likusias daržoves. Pagardinkite druska ir pipirais ir užpilkite pomidorų sultimis ir vandeniu. Gerai sumaišykite pirštais, kol gerai susimaišys.
  3. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 392 ° F temperatūroje apie 50 minučių. Tarnauti.