O, berniukas, bulvės yra tiesiog tokios universalios ir skanios. Šis maišantis rudas omletas yra puikus užpildymas ir skanus. Jį dievinsite!



Hašo rudasis omletas (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai
veganiškas alfredo padažas tofu

Maisto gaminimo metas

10

Ingridientai

  • 1 vidutinė bulvė
  • 1/4 raudonosios paprikos, smulkiai supjaustytos kubeliais
  • 1 šaukštas šviežio kalendros, petražolių ar laiškinių česnakų
  • Alyvuogių aliejaus keptuvei
  • Druska ir pipirai pagal skonį
  • Veganiško sūrio griežinėliai (nebūtinai) arba bet kokie kiti įdarai
  • 1/2 puodelio vandens
  • 1/4 puodelio + 1 šaukštas avinžirnių miltų
  • 1 šaukštelio kukurūzų krakmolo
  • 2 žiupsneliai kala namak druskos arba Indijos juodosios druskos (neprivaloma, bet skanu)
  • Žiupsnelis druskos ir pipirų




Paruošimas

  1. Nulupkite ir sutarkuokite bulvę storu trintuvės tarka, ir rankomis išspauskite iš jos tiek vandens, kiek galite. Įdėkite jį į dubenį ir pašildykite mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių intervalais, vis pamaišydami, darydami tai iš viso 2–3 kartus. Tai dar labiau išdžiovins jūsų bulvę ir iš anksto ją iškeps, todėl ji iškeps iš keptuvės, kuri bus tobulai traški, bet ir iškepusi.
  2. Įkaitinkite nelipnią keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite alyvuogių aliejaus.
  3. Išplakite tarkuotą bulvę visoje keptuvėje taip, kad visi gabalėliai liestųsi ir galėtų prilipti, bet kad dauguma jų taip pat liečiasi su keptuve.
  4. Įpilkite pabarstytą druska ir pipirais ir paprikos gabalėliais.
  5. Kai bulvės bus auksinės spalvos apačioje, apverskite jas ir paruškite iš antrosios pusės.
  6. Tuo tarpu išplakite visus tešlos ingredientus.
  7. Kai bulvės bus auksinės iš abiejų pusių, supilkite tešlą ant viršaus ir pabarstykite šviežiomis žolelėmis.
  8. Įpilkite veganiškų sūrio gabalėlių (arba kitų įdarų) per pusę omleto ir, pamatę, kad tešla sukietėjo, o apačioje auksinė spalva, tuščią pusę apverskite puse, kurioje yra jūsų įdarai. Leiskite sūriui šiek tiek ištirpti ir patiekite, jei norite, su šviežiomis žolelėmis ir šviežiai maltais pipirais. Mėgautis!