Ieškai naujo veganiškos dešros recepto? Šios veganiškos itališkos dešrelės yra traškios iš išorės, švelnios iš vidaus ir pripildytos aštraus itališko skonio. Padėkite juos herojui su pakepintais pipirais ir svogūnais arba supjaustykite juos naudoti kituose receptuose! Taip pat galite juos formuoti į nuorodas ar pyragus! Jei vietoje pintos naudosite juodaisiais žirneliais, pašalinsite „puokštės“ skonį ir suteiksite neutralų pagrindą, kad prieskoniai galėtų blizgėti. Tas pats receptas gali būti naudojamas su skirtingais prieskonių mišiniais, gaminant veganiškas pusryčių dešreles, chorizo ​​dešreles ar obuolių šalavijų dešreles. Šios veganiškos itališkos dešrelės patinka ir veganams, ir visaverčiams!



Naminė aštri itališka dešra (veganiška, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Kalorijos

1116

Ingridientai

Prieskonių mišiniui:

  • 1 1/2 šaukštelio česnako miltelių
  • 1 1/2 šaukštelio pankolio, susmulkinto
  • 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
  • 1 šaukštelio druskos
  • 1 1/2 šaukštelio saldžiosios paprikos
  • 1 1/2 šaukštelio rūkytos paprikos
  • 1/2 šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
  • 1 šaukštelio raudonėlio
  • 1/8 šaukštelio pipirų




Dešrai:

  • 2 šaukšteliai + 2 šaukšteliai alyvuogių aliejaus
  • 1 puodelis grybų, supjaustytas
  • 1/2 puodelio svogūno, smulkiai supjaustyto
  • 1 česnako skiltelė, malta
  • 2 puodeliai virti arba 1-15 uncijos skardinių juodųjų akių žirnelių, nusausinti ir nuplauti
  • 1 šaukštas saulėje džiovintų pomidorų pastos
  • 1/4 puodelio maistinių mielių
  • 1/2 puodelio rudųjų ryžių miltų
  • 1 šaukštelis ksantano dervos
  • 3 šaukštai vegano „Worcestershire“ padažo be glitimo
  • Keli lašai skysto dūmo (nebūtina)

Paruošimas

  1. Iš anksto paruoškite prieskonių mišinį. Atidėti.
  2. Įkaitinkite keptuvę su 2 arbatiniais šaukšteliais alyvuogių aliejaus. Padažu pakepinkite svogūnus, grybus ir česnaką, kol suminkštės. Atidėti į šalį ir leisti atvėsti.
  3. Į didelį dubenį suberkite juodmedžio žirnelius ir sutrinkite. Galite naudoti šakę, bulvių košę arba tiesiog patekti į ją rankomis. Jei norite naudoti virtuvės kombainą, padarykite grubų pjaustymą. Jūs nenorite tyrės. Tada supilkite pomidorų pastą, maistines mieles, prieskonių mišinį ir rudųjų ryžių miltus. Gerai ismaisyti.
  4. Pabarstykite ksantano dervą ant mišinio ir gerai įmaišykite.
  5. Į dubenį įpilkite atvėsintą daržovių mišinį ir įmaišykite į sausus ingredientus. Į dubenį įpilkite Vorčesteršyro padažo ir gerai išmaišykite. Jei naudojate skystą dūmą, pridėkite jį ir dabar.
  6. Padalinkite mišinį į 4 dalis. Kiekvieną dalį suformuokite į žurnalą. Rąstus atskirai apvyniokite folijoje ir garuokite 15-20 minučių. Aš naudoju metalinį garlaivį, kuris yra ant didelio virimo vandens indo. Leiskite jiems atvėsti. Tada, jei įmanoma, šaldykite kelias valandas arba per naktį. Tai padės jiems dar labiau įsitvirtinti.
  7. Pasiruošę naudoti, išvyniokite ir virkite juos, jei norite. Mes juos kepėme ant grotelių kepimo formos, ant viršaus uždėdami garstyčių ir pakepintus paprikas bei svogūnus. Yum!

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 1116 # Bendri angliavandeniai: 172 g # Riebalai: 26 g # Bendras baltymų kiekis: 47 g # Bendras natrio kiekis: 1566 g # Bendras cukraus kiekis: 29 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.