Tai labai saldus gydymas. Po trijų iš jų jums gali būti cukruota, nors kitą dieną jie skonis ne toks saldus.



Žydų Bimuelos: Kepti „medaus“ krapštukai (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Ingridientai

Šlapiems ingredientams:

  • 2 šaukštai maltų linų sėklų, plius 6 šaukštai šilto vandens
  • 3/4 puodelio sojos pieno
  • 1/2 puodelio nesaldinto obuolių padažo
  • 1 šaukštas veganiško sviesto, išlydytas
  • 2 šaukštelių vanilės ekstrakto


Sausiems ingredientams:

  • 4 puodeliai universalių miltų, be to, papildomai dulkėms pašalinti ARBA
  • 2 puodeliai universalių miltų ir 2 puodeliai viso grūdo miltų miltų ARBA
  • 4 puodeliai universalių miltų mišinio be glitimo
  • 1 šaukštas cukraus
  • 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1 šaukštelio druskos
  • 1/2 šaukštelio malto cinamono
  • Obuolio žievelė yra 1/2
  • 4 puodeliai augalinio aliejaus kepti
Norėdami papildyti:
  • 2 puodeliai agavos nektaro arba veganiško medaus
  • 1/2 puodelio cukraus
  • 1/3 puodelio vandens
  • 1/4 puodelio veganų purškalų
veganiškos vištienos filė

Paruošimas

  1. Linų sėmenis sumaišykite su šiltu vandeniu nedideliame dubenyje ar puodelyje ir palikite sėdėti 10 minučių, kol jis sutirštės ir pasidarys želatinos. Į mažą dubenį sumaišykite linų žele, sojos pieną, obuolių padažą, tirpintą sviestą ir vanilę.
  2. Miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską kartu suplakite į didelį maišymo dubenį. Įpilkite cinamono ir žievės. Padarykite šulinį, pastumdami miltų mišinį į dubenėlio šonus.
  3. Į šulinį įpilkite sausų ingredientų. Suberkite miltus į šulinį ir gerai išmaišykite, kol gausite lygią ir tolygiai išplaktą tešlą. Surinkite ją į rutulį ir perkelkite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus. Minkykite tešlą maždaug 4 minutes, suvyniokite tešlą į plastikinį įvyniojimą ir palikite pastovėti 1 valandą.
  4. Po valandos išimkite tešlą iš plastikinės plėvelės. Iš pagrindinės tešlos ištraukite slyvos dydžio tešlos gabalą. Susukite gabalą į rutulį ir tada susukite rutulį į ilgą, ploną, maždaug 1/4 colio storio strypą. Iškirpkite ilgą strypą į mažus maždaug 3/4 colių gabalus. Mažus gabalėlius susukite į rutulius. Kartokite, kol išminkysite visą tešlą. Apvoliokite rutulius miltuose.
  5. Šildykite aliejų sunkiame puode, kol jis įgaus 350 ° F, arba kol aplink įkištą medinį šaukštą susidarys burbuliukai. Įpilkite rutuliukus, naudodami vorą, maždaug po 10, išplakdami perteklių miltų, ir leiskite kepti iki auksinės spalvos, maždaug 3 minutes. Išimkite iš aliejaus ir perkelkite į popieriniais rankšluosčiais išklotą lėkštę.
  6. Dideliame puode ant nedidelės ugnies kaitinkite veganišką medų arba agavą, cukrų ir vandenį, kol cukrus ištirps. Padidinkite šilumą ir užvirkite mišinį. Jis putos; tariama. Leiskite virti apie 7 minutes, kol jis šiek tiek sutirštės ir spalva tamsės. Nekepkite to ilgiau, nes jis taps karameliniu. Netoliese turėkite nedidelį dubenį šalto vandens.
  7. Nukelkite medaus mišinį nuo ugnies ir nedelsdami suberkite rutuliukus. Maišykite, kol rutuliai bus padengti. Naudodami išpjaustytą šaukštą, medaus rutulius perkelkite į serviravimo lėkštę. Prieš liesdami rutulius, panardinkite rankas į vėsų vandenį, nes jie yra tikrai, labai karšti. Išdėstykite rutulius į krūvą, kad jie būtų panašūs į medį. Įpilkite purškalų.

Informacija apie maistingumą

Bendras kalorijų kiekis (iki kočiojimo prieš kepant): 2 148 # Bendras angliavandenių kiekis: 411 g # Bendras riebalų kiekis: 21 g # Bendras baltymų kiekis: 59 g # Bendras natrio kiekis: 210 mg # Bendras cukrus: 28 g Bendras (papildomas) kalorijų kiekis: 2.547 # Bendras angliavandenių kiekis: 648 g # viso riebalų: 12 g # bendro baltymo: 0 g # bendro natrio: 1 mg # bendro cukraus: 636 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.