90-ųjų restoranų meniu numylėtinis vis dar yra šalia - ir dėl geros priežasties. Šis šiltas gooey šokoladinis desertas yra šokolado mėgėjo svajonė. Dabar tai taip pat veganas. Laimės. Įpilkite šaukštą anakardžių kremo arba konditerių cukraus ir kai kurių uogų dulkes.



Vešlūs lavos pyragai su lavos rutulio centru (veganai)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Kalorijos

640

Tarnauja

4

Ingridientai

Skaniems lavos pyragams:

  • 4 lavos rutuliai (receptas pateiktas žemiau)
  • 1 valgomasis šaukštas maltų linų sėklų
  • 3 šaukštai karšto vandens
  • 3/4 puodelio migdolų pieno
  • 3/4 puodelio cukraus
  • 3 šaukštai kokosų aliejaus, ištirpinta
  • 1 šaukštelio gryno vanilės ekstrakto
  • 1 puodelis nebalintų universalių miltų
  • 1/3 puodelio nesaldintų kakavos miltelių
  • 1 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1/8 šaukštelio druskos
  • 1/2 puodelio veganiško pusiau saldaus šokolado drožlių, ištirpinta


Lavos kamuoliams:

  • 1/3 puodelio veganiškų pusiau saldžių šokolado drožlių
  • 1 1/2 šaukšto migdolų pieno
  • 1 šaukštelis veganiško sviesto

Paruošimas

Norėdami pagaminti skanius lavos pyragus:

  1. Iš anksto padarykite lavos rutulius ir įdėkite į šaldiklį, kad sutvirtėtų, kol renkate pyragus. b n puodelį ar nedidelį dubenį, sumaišykite linų sėmenis ir vandenį. Atidėti 5 minutėms. Sutepkite keturių 1 puodelio ramekinų vidų. Pabarstykite vidų cukrumi ar kakava ir ištraukite perteklių. Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. n
  2. Dubenyje sumaišykite migdolų pieną, cukrų, kokosų aliejų, vanilę ir linų mišinį. Maišykite, kol gerai išmaišysite. Įpilkite miltų, kakavos, kepimo miltelių ir druskos. Maišykite, kol neliks didelių gabalėlių. Įpilkite ištirpinto pusiau saldaus šokolado ir vėl sumaišykite. b
  3. Tolygiai paskirstykite tešlą tarp ramekinų. Į kiekvieno pyrago vidurį įspauskite lavos rutulį. Šaukštu uždenkite rutulį pyrago tešla. Kepkite apie 20 minučių arba kol kraštai šiek tiek atitrauks. n
  4. Patiekite tiesiai į ramekinus arba, jei norite, išimkite juos iš ramekinų taip: Prieš išimdami pyragai leiskite ramekinams apie 10 minučių pailsėti. Tada švelniai atlaisvinkite kraštus peiliu, viršuje padėkite plokštelę ir apverskite. Švelniai perkelkite į patiekiančias lėkštes ir patiekite šiltai. Jei jums reikia dar kartą pašildyti, mikrobangų krosnelėje kepkite 30 sekundžių.

Norėdami pasidaryti lavos rutulius:

  1. Įdėkite šokolado drožles į karščiui atsparų dubenį. Pieną pašildykite, supilkite ant šokolado ir išplakite iki vientisos masės. Įpilkite sviesto ir plakite iki purumo. Įdėkite dubenį į šaldytuvą, kad atvėstų ir sutirštėtų šokolado mišinys - neleiskite jam per daug sutvirtėti.
  2. Šaukštu išminkykite porcijas šokolado mišinio ir suformuokite į keturis rutulius. Išdėliokite šokolado rutulius ant pergamentiniu popieriumi išklotos lėkštės ir padėkite į šaldiklį, kol bus paruošti naudoti.

Pastabos

Vešlūs lavos pyragai iš VEGANIZUOK! pateikė Robinas Robertsonas, Williamas Brinsonas ir Susan Brinson. Autorinių teisių © 2017 autoriai - Robinas Robertsonas, Williamas Brinsonas ir Susan Brinson. Naudojamas leidus Houghton Mifflin Harcourt. Visos teisės saugomos. Lavos rutuliai iš „VEGANIZE IT“! autorius Robinas Robertsonas. Autorinės teisės © 2017, Robin Robertson. Naudojamas leidus Houghton Mifflin Harcourt. Visos teisės saugomos.

Informacija apie maistingumą

Vienai porcijai: Kalorijos: 640 # Angliavandeniai: 95 g # Riebalai: 34 g # Baltymai: 9 g # Natris: 235 mg # Cukrus: 57 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.