Šis veganiškas receptas prasidėjo kaip salotų užpilas, bet virto sūriu be pieno, kuris skonis kaip ir fetos sūris!



Makadamijos riešutų pipirų ir žolelių feta (veganiška)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Ingridientai

  • 1 puodelis makadamijos riešutų, mirkomas per naktį, nuplaunamas ir nusausinamas
  • 1/2 puodelio vandens
  • 2 šaukštai šviežių citrinų sulčių
  • 1 skiltelė česnako
  • 1 arbatinis šaukštelis maistinių mielių
  • 1 šaukštelis baltos miso pastos
  • 1/4 šaukštelio citrinos rūgšties
  • 1/4 šaukštelio jūros druskos
  • 1/2 šaukštelio džiovinto raudonėlio
  • 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių
  • 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų




Paruošimas

  1. Vieno puodelio stačiakampį indą (geriausia - stiklinį; aš naudoju vieną iš savo maisto laikymo indų) išklokite sūrio audiniu. Norite iškirpti audinį taip, kad aplink jį būtų maždaug 2 colių perteklius. (Jūs užlenksite audinį ant sūrio.) Atidėkite.
  2. Nedideliame dubenyje sumaišykite džiovintas žoleles ir juoduosius pipirus. Atidėti.
  3. Makadamijos riešutus perkepkite per greitą trintuvą su jūros druska ir sutrinkite iki vientisos masės. Tai užtruks keletą minučių, nes reikės sugadinti mišinį ir (arba) retkarčiais pamaišyti. Norite, kad mišinys būtų gana tirštas ir sausas, tačiau prireikus galite įpilti nedidelį kiekį papildomo vandens.
  4. Išlyginkite šaukštu maždaug pusę sūrio ir sudėkite į paruoštą indą. Sūrį tolygiai nuspauskite ir įsitikinkite, kad jis pateko į kampus.
  5. Pabarstykite ant džiovintų žolelių / pipirų mišinio.
  6. Iškočiokite likusį sūrio mišinį ir švelniai paskirstykite ant džiovintų žolelių / pipirų. Dar kartą įsitikinkite, kad sūris patenka į kampus. Viršuje išlyginkite, keletą kartų bakstelėkite indą ant prekystalio ir kelis kartus perlenkite ant marlės, kad jis visiškai uždengtų sūrį. Jei jis tinka, uždėkite indo dangtį ir padėkite į šaldytuvą. Jei jo nėra, uždėkite ant sūrio ko nors sunkaus (t. Y. Stiklinę, užpildytą vandeniu ir pan.) Ir padėkite į šaldytuvą.
  7. Prieš išimdami iš talpyklos, sūris leiskite pailsėti 24 valandas.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 977 # Bendri angliavandeniai: 21 g # Visi riebalai: 102 g # Bendras baltymų kiekis: 12 g # Bendras natrio kiekis: 717 g # Bendras cukraus kiekis: 7 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.