Veganas Rubenas? Teisingai. Šie sumuštiniai yra skanūs, pikantiški ir pripildyti augalų gėrio. Gali būti sunku atsisakyti savo mėgstamo sumuštinio, kai nuspręsite valgyti daugiau augalų pagamintą maistą ... T. y., Kol sužinosite, kad galite gaminti viską, apie ką kada nors svajojote, pavyzdžiui, šį veganišką Reubeno sumuštinį! Tai atkuria klasikinio delikateso aromatą, kuriame yra ingredientų ir prieskonių, kurie imituoja originalą. Jis supakuotas su vegetariška šonine, raugintais kopūstais ir skaniai prieskoniais pakeistais svogūnais. Ant grotelių kepta ruginė duona yra labai skirtinga, todėl nepraleiskite šio žingsnio! Išbandykite šį veganišką Rubeną kitiems savo pietums! Būsite laimingi, kad padarėte!



Mayimo Bialiko „Rubeno sumuštinis“ (veganas)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai
kario tofu marinatas

Tarnauja

4

Ingridientai

Tūkstančio salų padažui:

  • 1/3 puodelio veganiško majonezo
  • 2 šaukštų kečupo
  • 3 šaukštai krapų marinuoti agurkai


Padažytiems svogūnams:

  • kubeliais pakepintus svogūnus
  • 3 šaukštai augalinio aliejaus
  • 1 didelis geltonas svogūnas, plonai supjaustytas
  • 1 šaukštelis česnako, malto
  • 2 lauro lapai
  • 1 1/2 šaukštelio paprikos
  • 3/4 šaukštelio kmynų sėklų
  • 3/4 šaukštelio džiovintų krapų
  • 1 šaukštelio druskos
  • 2 šaukštai sidro acto
  • 1 šaukštas tamaro
  • 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų

Asamblėjai:

  • 8 riekelės veganiškos ruginės duonos
  • 8 griežinėliai veganiško lašinio
  • 2 šaukštai veganiško margarino
  • 1 puodelio raugintų kopūstų, nusausintą

Paruošimas

  1. Norėdami pasidaryti padažą, visus ingredientus sumaišykite mažame dubenyje.
  2. Norėdami pasigaminti svogūnus, ant vidutinės ugnies didelėje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Suberkite svogūną ir virkite 5 minutes, retkarčiais pamaišydami. Įmaišykite česnaką, lauro lapus, papriką, kmynus, krapus, druską, actą, tamarą ir pipirus. Įpilkite vandens ir troškinkite neuždengtą 10 minučių arba tol, kol skystis išgaruos. Nuimkite lauro lapus.
  3. Šildykite didelę keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Du duonos riekeles ištepkite margarinu. Kepkite keptuvėje su margarinu žemyn 3 minutes tik vienoje pusėje. Pakartokite su likusiais duonos riekelėmis.
  4. Norėdami surinkti kiekvieną sumuštinį, paskleiskite užpilą ant nesmulkintų dviejų skiltelių skiltelių pusių. Įpilkite raugintų kopūstų, du veganiško lašinio gabalėlius ir pakepintus svogūnus.

Pastabos

Šis receptas pateiktas iš Mayim veganų lentelės: Daugiau nei 100 puikaus skonio ir sveikų mano šeimos receptų jūsų žmonėms - Mayim Bialik kartu su gydytoju Jay Gordonu. Perspausdintas „Da Capo“ knygų leidimas visą gyvenimą.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 2093 # Bendras angliavandenių kiekis: 208 g # Bendras riebalų kiekis: 102 g # Bendras baltymų kiekis: 55 g # Bendras natrio kiekis: 8315 g # Bendras cukraus kiekis: 33 g (vienai porcijai) Kalorijos: 523 # Angliavandeniai: 52 g # Riebalai: 26 g # Baltymai: 14 g # Natris: 2079 g # Cukrus: 8 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.