„Miso“ sriuba yra kertinis japonų virtuvės akmuo, nes ji yra neįtikėtinai maistinga, minkšta ir lengvai pagaminta. Šis receptas suteiks jums malonaus miso sultinio, pilno skonio, soba makaronų ir tofu.



„Miso“ makaronų sriuba (veganiška, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be glitimo
  • Aukšto angliavandenių lygio veganai
  • Nėra rafinuoto cukraus
  • Be cukraus / mažai cukraus
  • Veganai
  • Be kviečių

Ingridientai

  • 2 šaukštai sezamo aliejaus
  • 6–8 lazdelės, plonai pjaustytos, plius papildomos garnyrui
  • 8 uncijos šitake pievagrybių, išvalytų ir plonai supjaustytų
  • 4 puodeliai daržovių sultinio
  • 4 puodeliai vandens
  • 1/3 puodelio miso pastos
  • 4 skiltelės česnako, malto
  • 1 šaukšto imbiero, tarkuoto
  • 2 šaukštai tamari
  • 1 14 uncijų pakuotė ypač tvirto tofu, nusausinta ir supjaustyta smulkiais kubeliais
  • 1 pilnas jūros dumblių lapas, supjaustytas juostelėmis
  • Juodųjų sezamų sėklos, skirtos garnyrui
  • Soba makaronai garnyrui (patikrinkite pakuotę, kad įsitikintumėte, jog tai yra 100 procentų grikių soba)




Paruošimas

  1. Puode virš vidutinės ugnies užvirkite puodą vandens.
  2. Įpilkite soba makaronų ir kepkite juos maždaug 4 minutes arba kol suminkštės.
  3. Nusausinkite ir atidėkite į šalto vandens dubenį.
  4. Dideliame puode įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Įpilkite grybų ir žalių svogūnų, pagardinkite juos jūros druska ir virkite, kol grybai bus minkšti.
  5. Įpilkite sultinio ir vandens ir užvirkite.
  6. Išplakite miso pastą, česnaką, imbierą ir tamarų padažą.
  7. Sumažinkite kaitrą ant silpnos ugnies ir suberkite supjaustytą tofu, jūros dumblius ir šakeles.
  8. Prieš patiekdami įmaišykite soba makaronus, supjaustytą tofu, jūros dumblius, papildomus šakelius ir juodųjų sezamų sėklas.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 1461 # Bendri angliavandeniai: 197 g # Visi riebalai: 54 g # Bendras baltymų kiekis: 72 g # Bendras natrio kiekis: 7829 g # Bendras cukraus kiekis: 25 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.