Naminė veganiška mocarela, susukta minkštoje ir purioje kvinojoje. Ne, tai nėra svajonė. Su pikantišku pomidorų padažu pamirkydami padažą iš šono, šie maži kąsneliai išgydys nuožmiausią picos potraukį. Padarykite tai kaip įdomų užkandį arba pagaminkite didelę partiją ir patys pasigaminkite.



Mozzarella įdaryti Quinoa picos kąsniai (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai
  • Sveiko maisto receptai

Ingridientai

  • 1/3 puodelio kvinojos
  • 10 šviežių baziliko lapelių ir petražolių, susmulkintų
  • 1/2 šaukštelio džiovinto raudonėlio
  • 1/2 iš 1 skardinės nuluptų ir supjaustytų pomidorų
  • 1/4 puodelio pomidorų pastos
  • 4 šaukštelių psyllium luobelės
  • Pipirai ir druska, pagal skonį


Veganų mocarela:

  • 1/4 puodelio anakardžių, iš anksto mirkyti
  • 2 1/2 šaukšto maistinių mielių
  • 2 šaukštų psyllium luobelės miltelių
  • 1 puodelio vandens
  • Žiupsnelis druskos

Aštriam guacamolei:

  • 2 prinokę avokadai
  • 1 žalias jalapeño, smulkiai supjaustytas
  • 1/2 iš 1 svogūno
  • Druskos ir pipirų

Pomidorų pakeliui:

  • 2 švieži pomidorai
  • 1 morka
  • 1 jalapeño tinklas
  • 2 šaukštų citrinos sulčių
  • 1 šaukštelio alyvuogių aliejaus
  • 1 šaukštelio čili miltelių
  • Džiovintos mišrios itališkos žolelės
  • Druskos ir pipirų

Paruošimas

Norėdami pasigaminti veganišką mocarelą:

  1. Mirkykite žvynelio lukštus vandenyje ir palikite šaldytuve 25–30 minučių.
  2. Viską supilkite į virtuvinį kombainą ir maišykite iki vientisos masės.
  3. Supilkite mišinį į dubenį ir palikite šaldytuve maždaug 30 minučių, arba geriausia per naktį.

Norėdami pagaminti Guacamole:

  1. Nulupkite ir supjaustykite avokadus ir supilkite į maišymo dubenį. Išplakite šakute. Tada į avokadą sudėkite svogūną, susmulkintą jalapeño, laimo sultis, druską ir pipirus ir gerai išmaišykite.

Norėdami pomidorą pamirkyti:

  1. Smulkiai supjaustykite pomidorus, morkas ir jalapeño.
  2. Įdėkite jį į prikaistuvį, pridėdami alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų.
  3. Leiskite troškinti apie 15-25 minutes arba kol sutirštės. Viską supilkite į virtuvinį kombainą ir maišykite, kol susidarys lygus padažas.

Norėdami padaryti „Quinoa“ picos kąsnį:

  1. Jei jūsų kvinoja nėra iškepusi, užvirkite vandenį virinama per didelę ugnį. Įpilkite kvinojos, troškinkite, uždenkite ir virkite 15-20 minučių arba kol skystis įsigers ir kvinoja suminkštės.
  2. Įkaitinkite orkaitę ir išklijuokite lakštą su pergamentu.
  3. Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite visus ingredientus ir leiskite sėdėti 20 minučių arba tol, kol žvynelio lukštai sukietės.
  4. Iškočiokite 1 šaukštą kvino tešlos, įdarykite žalią mocarelą, sudėkite į lakštą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 30-35 minutes.
  5. Sukdami rutulius maždaug per pusę, virkite, kol kąsneliai iš išorės gerai paruduos. Patiekite nedelsdami.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 5387 # Bendri angliavandeniai: 176 g # Bendri riebalai: 515 g # Bendras baltymų kiekis: 38 g # Bendras natrio kiekis: 906 g # Bendras cukraus kiekis: 30 g Apskaičiuota, be druskos ir pipirų pagal skonį. Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.