Šis šilkinis ir dekadentinis šokolado pyragas yra tiesiog skanus. Jis prasideda migdolų pluta, kuri vėliau padengiama kreminės pasūdytos datos karamelės įdaru, o galiausiai užpilama šokoladiniu putėsiu. Mėgaukitės tvirtai tuoj pat iš šaldiklio arba leiskite šiek tiek sušilti, kad gautumėte švelniai minkštą pyragą, kuris tirpsta jūsų burnoje.



Karamelės šokolado pyragas be kepimo (nekeptas) (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be grūdų
  • Nėra rafinuoto cukraus
  • Veganai
veganiškas citrininis kokoso pyragas

Tarnauja

10

Maisto gaminimo metas

180

Ingridientai

Dėl plutos:

  • 2 puodeliai migdolų patiekalo
  • 1/4 nesaldintų kakavos miltelių
  • 1/4 ištirpinto kokosų aliejaus,
  • 2 šaukštai klevų sirupo
  • 1 šaukštelio vanilės ekstrakto




Už sūdytą karamelę:

  • 10–12 Medjool datulės, mirkomos karštame vandenyje 15 minučių
  • 2 šaukštai natūralaus migdolų sviesto
  • 2 šaukštai kokosų aliejaus, ištirpinta
  • 1/2 puodelio nesaldinto vanilinio migdolų pieno
  • 1 šaukštelio klevų sirupo
  • 1/4 šaukštelio baudos jūros druskos

Šokolado putėsiams:

  • 1/2 puodelio riebaus kokosų pieno
  • 2/3 puodelio veganiško šokolado drožlių
  • 2 šaukštai natūralaus migdolų sviesto
  • 2 šaukštai kokosų aliejaus, ištirpinta
  • 2 šaukštelių vanilės ekstrakto

Paruošimas

  1. Leiskite datulėms 15 minučių mirkyti karštame vandenyje.
  2. Tuo tarpu pradėkite formuoti savo plutą sudėję visus sausus plutos ingredientus į dubenį, maišykite, kol sumaišysite.
  3. Įpilkite kokosų aliejaus, klevų sirupo ir vanilės ekstrakto. Gerai išmaišykite ir įspauskite tešlą ant keptuvės.
  4. Nusausinkite mirkytas datas. Sumaišykite visus pasūdytus karamelės ingredientus ir mirkytas datas į sklandžią tyrę.
  5. Paragaukite ir sureguliuokite saldžiai bei druską. Skleiskite ant plutos.
  6. Kaitinkite kokosų pieną tik tol, kol jis pradės virti ir supilkite į dubenį.
  7. Įpilkite šokolado ir šluotelę ištirpinkite.
  8. Išplakite likusius ingredientus ir gerai išmaišykite.
  9. Supilkite ant karamelės. Bakstelėkite keptuvę, kad ji tolygiai pasiskirstytų.
  10. Šaldykite iki nustatyto (apie 3 valandas), tada supjaustykite griežinėliais ir patiekite.