Kukurūzų dribsniai turėtų būti ne tik jūsų javų dubenyje. Atėjo laikas pabučiuoti šias dienas su atsisveikinimu ir išeiti už dubenėlio, kad pajustumėte skanų kukurūzų dribsnių padengtą virbalą ant pjaustytų bulvių. Tai teisinga, plonai supjaustytos bulvės, įmerktos į sodrų anakardžių sūrio padažą ir puikiausiai supjaustytos kukurūzų dribsnių. Jei jūsų burna dar negeria vandens, tiesiog palaukite, kol pamatysite nuotraukas, arba pasidarykite ją sau!



Kukurūzų dribsnių be aliejaus traškintos pjaustytos bulvės (veganiškos, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Aukšto angliavandenių lygio veganai
  • Nėra rafinuoto cukraus
  • Be cukraus / mažai cukraus
  • Veganai

Tarnauja

8

Maisto gaminimo metas

130

Ingridientai

Pagrindiniams ingredientams:

  • 1/2 vidutinio raudonojo svogūno, supjaustyto
  • 3 skiltelės česnako, malto
  • 1/2 puodelio daržovių sultinio, plius daugiau, kiek reikia
  • 7 vidutinės raudonos bulvės, nuluptos ir supjaustytos griežinėliais
  • 1 puodelio nesaldinto migdolų pieno
  • 1 puodelio daržovių sultinio
  • 3/4 puodelio aquafaba (skystas konservuotų avinžirnių skystis)
  • 1/2 puodelio anakardžių, mirkomi per naktį
  • 1/2 puodelio avinžirnių
  • 1/4 puodelio maistinių mielių
  • 3 šaukštai miltų be glitimo (arba bet kurio pasirinkto)
  • 2 šaukštų citrinos sulčių
  • 2 šaukštelių druskos
  • 1/2 šaukštelio rūkytos paprikos
  • 1/2 šaukštelio džiovintų petražolių
  • 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
  • 1/2 šaukštelio džiovinto baziliko
  • 1/2 šaukštelio ciberžolės
  • 1/4 šaukštelio sausų garstyčių
  • 1/8 šaukštelio muskato riešuto
  • 1 šaukštas šviežių žalių svogūnų, skirtas garnyrui


Žolelių kukurūzų dribsnių trupiniams:

  • 1 puodelis nesaldintų kukurūzų dribsnių
  • 2 šaukštai supjaustytų šviežių žolelių (pvz., Baziliko ir (arba) rozmarino)
  • 3 česnako skiltelės, maltos
  • Druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį
naminiai lęšių makaronai

Paruošimas

  1. Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies suberkite svogūnus ir česnaką kartu su 1/4 puodelio daržovių sultinio ir virkite iki minkštos ir permatomos, maždaug 6 - 8 minutes. Įpilkite daugiau sultinio 1/4 puodelio vienu metu, jei norite, kad nedegtų, tada nukelkite nuo ugnies.
  2. Į maišytuvą suberkite svogūnų ir česnakų mišinį, taip pat visus likusius ingredientus, išskyrus bulves, žaliuosius svogūnus ir grūdų trupinius. Maišykite ant viršaus iki visiškai lygaus.
  3. Sumaišykite laiškinį česnaką ir atidėkite.
  4. Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F.
  5. Nuplaukite ir supjaustykite bulves mandolinu (jei yra) į 1/4 colių riekeles. Įdėkite į didelį vandens dubenį, kol einate pjaustyti, kad neliktų rudumo.
  6. Nusausinkite supjaustytas bulves, bet laikykite dideliame dubenyje, tada užpilkite sūrio mišinį ant visų jų.
  7. Šis kitas žingsnis yra nepatogus, bet jis to vertas. Bulvių griežinėlius sutvarkykite vertikaliai išilgai indo šono ir pakartokite, kol sandariai supakuos.
  8. Supilkite perteklinį sūrio mišinį, bet tik tol, kol viršutiniai kraštai vis tiek pasirodys.
  9. Sandariai uždenkite folija ir kepkite 45 minutes. Nuimkite foliją ir kepkite dar 20-25 minutes arba kol bulvės šakute suminkštės.
  10. Išimkite iš orkaitės, ant viršaus pabarstykite kukurūzų dribsnių trupinius, tada kepkite dar 30 minučių arba iki auksinės rudos spalvos (žr. Pastabas).
  11. Leiskite pastovėti 10 minučių, ant viršaus užberkite žalių svogūnų ir patiekite šiltai.

Norėdami pasidaryti žolelių kukurūzų dribsnių trupinius:

  1. Į virtuvės kombainą įpilkite česnako, druskos ir žolelių ir virkite, kol česnakai sumalti. Įmaišykite į kukurūzų dribsnius ir pavirkite, kol gerai.

Pastabos

Jei viršus pradeda rudoti per daug, atsargiai uždenkite folija, kol pasidarys bulvės. Mūsų naudojami kukurūzų dribsniai buvo nesaldinti, o vieninteliai ingredientai buvo kukurūzai + druska, todėl jūsų rezultatai bus labai geri, jei naudosite saldintus grūdus.