Artėjant šaltesnėms dienoms, beldžiantis į mūsų duris, metas leisti gardžias sriubas. Stiprus svogūnų skonis ir subtiliai saldus obuolių skonis puikiai sutrina sultinyje, kuris gali būti tiek lengvas, tiek pagardintas, kiek norite. Jau neminint to, tai yra absoliutus laiko taupymas - galite pasigaminti jį vakar vakare, o paskui - rytoj pietums ar vakarienei. Patiekite su duona, kad pakeptumėte.



Svogūnų sriuba su obuoliais (veganiška)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Tarnauja

4

Maisto gaminimo metas

20

Ingridientai

  • 3 geltoni ir raudoni svogūnai
  • 1 obuolys
  • 2 1/2 puodelio daržovių sultinio
  • 1/4 puodelio obuolių sidro acto
  • 1 šaukštas kokosų arba alyvuogių aliejaus
  • Pipirai, pagal skonį
  • Duona be glitimo, patiekiama (nebūtina)




Paruošimas

  1. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite žiedais.
  2. Įkaitinkite aliejų dideliame puode. Suberkite svogūnus ir pakepinkite apie 10 minučių. Maišykite toliau, kad svogūnai nesudegtų.
  3. Nuimkite obuolio šerdį ir supjaustykite obuolį skiltelėmis. Sudėkite į svogūnus ir pakepinkite dar dvi minutes.
  4. Įpilkite daržovių sultinio ir obuolių sidro. Leiskite virti 15-20 minučių. Pagardinkite pipirais.
  5. Patiekite karštą, pasirinktinai su duona.