Šis maistingas ir kvapnus receptas bus paruoštas prie jūsų pietų stalo vos per 20 minučių. Šis dal yra pagamintas iš suminkštintų balandžių žirnių, pikantiško padažo svogūno ir pomidorų, sumaišytų su šiltu prieskonių mišiniu. Šis dal gali būti patiekiamas kaip sriuba, šoninė su ryžiais arba su bet kokia plokščia duona, pavyzdžiui, roti, chapati ar naan.



Svogūnų pomidorų dal (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Aukštas baltymų kiekis
  • Veganai
baklažanų kokoso karis

Tarnauja

2

Maisto gaminimo metas

20

Ingridientai

  • 1/2 puodelio balandžių žirnių
  • 2 šaukštelių augalinio aliejaus
  • 1 šaukštelis kmynų sėklų
  • 4 kario lapai
  • 1 svogūnas, susmulkintas
  • 3 česnako skiltelės, susmulkintos
  • 1 colio gabaliukas imbiero, susmulkintas
  • 3 žali čili, plyšiai
  • 1 didelis pomidoras, supjaustytas
  • 1/4 šaukštelio ciberžolės miltelių
  • Žiupsnelis asafoetida / hing / svogūnų miltelių
  • 1 šaukštelio citrinos sulčių
  • 5 susmulkintos kalendros lapų gijos susmulkinamos
  • Druska, pagal skonį




Paruošimas

  1. Slėginėje viryklėje nuplaukite ir įpilkite balandėlių žirnių ir vandens, užvirkite. Uždarykite dangtį ir slėgį virkite maždaug 8 minutes arba 2 švilpikams. Žiūrėkite, kad vanduo būtų bent 1/2 colio aukščiau dal.
  2. Kai viryklė atvėsta, nuimkite dangtį ir išplakite virtus balandžių žirnelius, kol jie susimaišys į lygią pastą.
  3. Tuo tarpu keptuvėje įkaitinkite aliejų. Įpilkite kmynų sėklų ir, kai jie pradeda dulkėti, keletą sekundžių suberkite kario lapus ir pakepinkite.
  4. Sudėkite svogūną, česnaką, žalią čili, imbierą ir pakepinkite, kol svogūnai taps permatomi.
  5. Į išvirtus balandinių žirnelius suberkite susmulkintus pomidorus, druską, ciberžolės miltelius ir asafoetida ir užvirkite arba gražiai užvirkite arba kol pomidorai taps minkšti. Vandenį sureguliuokite pagal norimą konsistenciją.
  6. Suberkite pakepintus ingredientus ir kalendros lapus ir gerai išmaišykite.
  7. Svogūnų pomidorų dal yra dabar paruoštas. Patiekite karštą.