Cinamono apelsinų „Pull-Apart“ duona yra citrusiškai saldi duona, išsiskirianti citrusinių vaisių ir cinamono skoniu. Jis buvo sumaišytas su apelsinų sultimis ir turi švelnų trupinį. Cukraus kepimo metu pagrindas karamelizuojasi, todėl riekelės tampa saldžios ir sultingos.



Oranžinė cinamono duona be duonos (veganiška)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Maisto gaminimo metas

40

Ingridientai

Dėl tešlos

  • 2 1/4 puodelio universalių miltų
  • 3 šaukštai saulėgrąžų aliejaus
  • 1/4 šaukštelio druskos
  • 2 šaukštų apelsinų žievelės
  • 1/4 puodelio šilto vandens
  • 2 šaukštai nerafinuoto cukranendrių cukraus
  • 2 arbatiniai šaukšteliai momentinių sausų mielių
  • 1/2 puodelio apelsinų sulčių
  • 1 šaukštelio vanilės ekstrakto




jazminas juodasis freeonas

Užpildymui

  • 2 šaukštų aliejaus
  • 1/2 puodelio nerafinuoto cukranendrių cukraus
  • 1 šaukštelio miltelių cinamono miltelių
  • 1/4 šaukštelio sausų imbiero miltelių

Paruošimas

  1. Dideliame dubenyje sumaišykite pirmuosius keturis ingredientus. Laikykis nuošalyje.
  2. Įpilkite cukraus į šiltą vandenį, išmaišykite mieles, uždenkite ir palaikykite 10 minučių. Jis turėtų pasidaryti putotas.
  3. Į mielių mišinį įpilkite apelsinų sulčių ir vanilės ekstrakto.
  4. Įpilkite į miltų mišinį. Minkykite 5-7 minutes, kad gautumėte labai lygią, šiek tiek lipnią ir purią tešlą.
  5. Perpilkite į pateptą dubenį. Kartą apsisukite, kad tolygiai pateptumėte aliejumi. Uždenkite ir palaikykite 1,5 valandos arba tol, kol tešla padidės dvigubai.
  6. Paruoškite įdarą, kol tešla kyla.
  7. Sumaišykite cukrų, cinamoną ir imbiero miltelius. Įpilkite cukruotų apelsinų žievelių.
  8. Sutepkite vieną 8 x 4 colių (geriausia nelipnią) duonos keptuvę. Apačioje ištieskite pergamento popierių. Tai padeda duonai išeiti švariai.
  9. Išimkite tešlą iš dubenio į miltais pabarstytą stalviršį. Iškočiokite tešlą į 20 x 12 colių stačiakampį. Jei tešla labai lipni tešlos metu, apipurkškite miltais ir toliau minkykite.
  10. Valytą tešlą ištepkite aliejumi. Mišinį tolygiai paskirstykite ant iškočiotos tešlos.
  11. Pradėdami nuo ilgo galo, supjaustykite tešlą į 5 juosteles iš viršaus į apačią. Suimkite šias juosteles viena ant kitos ir supjaustykite juosteles krūva į 6 vienodus kvadratus.
  12. Visą tešlos kvadratų krūvą kartu su galu sudėkite į riebalais išteptą kepimo skardą. Uždenkite ir leiskite pakilti dar valandą.
  13. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 360 ​​° F temperatūroje 35–40 minučių arba tol, kol viršus pasidarys aukso rudos spalvos.
  14. Po 10 minučių išimkite iš orkaitės. Išimkite iš keptuvės.
  15. Atvėsinkite ant stovo. Patiekite šiltai.