Kreipiamės į visus „Girl Scout“ sausainių mėgėjus - šios sveikos, veganiškos ir be glitimo mėgstamo slapuko versijos taps geriausiu jūsų draugu! Žemės riešutų sviesto žymė „A-Longs“ bus tavo, bet ne greitai!



A-žemės riešutų sviesto etiketė (veganiška, be glitimo, rafinuota be cukraus)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Ingridientai

Dėl slapukų sluoksnio:

  • 1 puodelio migdolų miltų
  • 1/4 puodelio klevų sirupo
  • 1/4 puodelio kokosų aliejaus
  • 2 šaukštų kokosų miltų
  • 1/4 šaukštelio vanilės ekstrakto
  • 1–8 šaukštelių jūros druskos




Žemės riešutų sviesto įdarui:

  • 3/4 puodelio žemės riešutų sviesto
  • 2 šaukštai klevų sirupo
  • 2 šaukštų kokosų miltų
  • 1-2 šaukštus kokosų miltų, jei reikia
brokolių receptas indiškas

Dėl šokolado dangos:

  • 1 puodelis pusiau saldžių mini šokolado drožlių
  • 1 šaukštas kokosų aliejaus

Paruošimas

Paruoškite sausainių sluoksnį:

  1. Paruoškite sausainių lakštą, išklotą pergamentiniu popieriumi. Atidėti.
  2. Visus sausainių sluoksnio ingredientus supilkite į vidutinio dydžio dubenį ir maišykite, kol viskas gerai susimaišys.
  3. Mišinį supilkite ant paruošto sausainių lapo. Ant sausainių mišinio uždėkite papildomą pergamento popieriaus gabalą ir tolygiai paspauskite žemyn į plokščią 8 × 8 kvadrato formą.
  4. Padėkite sausainių lakštą į šaldiklį maždaug 15 minučių arba tol, kol sausainių sluoksnis taps tvirtas.

Paruoškite žemės riešutų sviesto įdarą:

  1. Į mažą dubenį supilkite visus žemės riešutų sviesto įdaro ingredientus ir maišykite, kol viskas gerai susimaišys ir taps lygi. Priklausomai nuo naudojamo žemės riešutų sviesto tipo, gali tekti pridėti 1–2 papildomus šaukštus kokosų miltų, kad mišinys būtų pakankamai tirštas, kad jį susuktų į rutulio formą. Įpilkite 1 šaukštą miltų vienu metu, kol jie sutvirtės, bet tik tiek, kiek reikia.
  2. Paimkite vieną šaukštą mišinio vienu metu ir susukite tarp delnų į rutulio formą. Ištieskite rutulį tarp delnų į apvalią, maždaug 2 colių skersmens sausainio formą.
  3. Išimkite sausainių lakštą iš šaldiklio. Ant sausainių sluoksnio ant šono padėkite išlygintus žemės riešutų sviesto rutulius ir palikite šiek tiek vietos tarp jų. Maždaug 15 minučių padėkite sausainių lapą į šaldiklį, kad jis sutvirtėtų.

Surinkimas (1 dalis):

  1. Išimkite sausainių lakštą iš šaldiklio. Naudodami peilio galiuką, supjaustykite aplink kiekvieną išlygintą žemės riešutų sviesto rutulį taip, lyg darytumėte sausainių pjaustytuvą, taigi sausainių sluoksniai yra tokio paties dydžio kaip suplokštinti žemės riešutų sviesto rutuliukai. Baigę turėtumėte turėti dešimt dviejų sluoksnių sausainių (žemės riešutų sviesto sluoksnis ant sausainių sluoksnio). Pašalinkite perteklių sausainių mišinio iš sausainių lapo. Atidėti.

Paruoškite šokolado dangą:

  1. Įpilkite visus šokolado dangos ingredientus į mažą indą ir ištirpinkite ant mažos ugnies, kol jis visiškai ištirps ir taps lygus, stengdamiesi, kad jis nedegtų.
  2. Įmerkite kiekvieną dvisluoksnį sausainį į šokolado dangą, kad sausainis būtų visiškai uždengtas iš visų pusių; šakute apverskite juos ir leiskite šokolado pertekliui lašėti.

Surinkimas (2 dalis):

  1. Padėkite sausainius atgal ant sausainių lapo. Maždaug 30 minučių grąžinkite sausainių lapą į šaldiklį arba tol, kol šokoladas sukietės.
  2. Laikykite oro nepraleidžiančiame inde šaldiklyje ar šaldytuve, kol bus paruošti patiekimui, nes jie taps minkšti, jei bus palikti kambario temperatūroje.