„Pepre watra“ yra ugninga surinamiečių sriuba, į kurią įpilama karščio iš čili ir umami iš jūros dumblių sultinio. Lengva, skoninga sriuba paprastai patiekiama per ryžius ir yra puikus maistas vėsiam vasaros vakarui. Be to, šiai sriubai beveik nereikia jokio paruošiamojo darbo, tiesiog supilkite visus ingredientus į puodą ir leiskite jiems šiek tiek pavirti - tai taip paprasta!



„Pepre Watra“: Surinamų aštri „žuvies“ sriuba (veganiška, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be glitimo
  • Daug skaidulų
  • Nėra rafinuoto cukraus
  • Riešutų nemokamai
  • Aš laisva
  • Be cukraus / mažai cukraus
  • Veganai
  • Be kviečių

Tarnauja

4

Maisto gaminimo metas

50

Ingridientai

  • 1 pomidoras
  • 1 svogūnas arba askaloniniai česnakai
  • 3 skiltelės česnako
  • 1 adjuma pipiras arba madam Jeanette pipiras
  • 5 nesmulkintos pjaustytos uogos
  • 3 šakelės salierų lapai, susmulkinti
  • 2 kubeliai daržovių sultinio
  • 2 šaukštai džiovintų vapsvų ar kitų džiovintų jūros dumblių
  • 8 1/2 puodelio vandens
  • Keletas stiebelių bok choy, susmulkinti


Paruošimas

  1. Norėdami pradėti, įpilkite džiovintos bandelės į dubenį ir uždenkite vandeniu, kad jis galėtų rehidruoti.
  2. Prieš dedant supjaustytą pomidorą, pakepinkite svogūną ir česnaką ant nedidelės ugnies maždaug 2 minutes ir virkite juos dar 3 minutes arba tol, kol iš pomidoro išgaruos didžioji drėgmės dalis.
  3. Dabar įpilkite pipirų (sveikų arba susmulkintų), džiovintų saldžiųjų prieskonių uogų, pjaustytų salierų lapų, daržovių sultinio, rehidruotų jūros dumblių ir vandens (pasirinktinai įpilkite šiek tiek supjaustyto bok choy). Vandenį užvirkite ir pavirkite apie 50 minučių ant vidutinės / silpnos ugnies.
  4. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį.
  5. Prieš patiekdami sriubą, pašalinkite pjaustytas uogas.
  6. Pagardinkite ją ryžiais, manijos duona arba tokiu būdu, kokį jums patinka valgyti sriubą.