Jei niekada negirdėjote apie poutiną, laikas pradėti. „Poutine“ yra tradicinis kanadietiškas patiekalas ir didžiausias patogumas maistui - gruzdintos bulvytės, pagardintos padažu ir apkeptos sūrio varške. Nenuostabu, kad poutinas yra labai įniršęs - kas nemyli fri bulvytės? O kas nemyli sūrio užkeptos bulvytės? Šiame veganiškame klasikiniame skrebuje apkepėme bulvytes su šiek tiek veganiškos mocarelos sūrio ir išlydėme iki purios masės. Galiausiai visa tai užuodėme su skaniu ruduoju „jautriu“ padažu.



Paprastas (veganiškas, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be glitimo
  • Riešutų nemokamai
  • Be cukraus / mažai cukraus
  • Veganai

Ingridientai

Prancūziškos bulvytės:

  • 4 dideli russet bulvės, nulupti ir supjaustyti į bulves
  • 2 šaukštų bulvių šaknų miltelių
  • 1 šaukštas paprikos
  • 2 šaukštelių česnako miltelių
  • 1 1/2 šaukštelio košerinės druskos
  • 1 šaukštelio juodųjų pipirų
  • 3 šaukštai augalinio aliejaus
  • 1 1/2 puodelio veganiškos mocarelos drožlių




Dėl padažo:

  • 2 šaukštai veganiško sviesto
  • 2 šaukštų avinžirnių miltų
  • 1 šaukštelio malto čiobrelio
  • 1 šaukštelis košerinės druskos
  • 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
  • 1/2 šaukštelio paprikos
  • 1 valgomasis šaukštas vegano be glitimo Vorčesteršyro padažo
  • 2 puodeliai mažai daržovių arba „jautienos skonio“ sultinio
indiškas ryžių pyragas

Paruošimas

Norėdami gaminti gruzdintas bulvytes:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F. 2 eilutėje išklokite pergamentiniu popieriumi didelius kepimo popierius. Bulvių riekeles padalykite į 2 kepimo popieriumi išklotos skardos dalis.
  2. Įmeskite juos su strėle, paprika, česnako milteliais, druska, pipirais ir aliejumi. Įsitikinkite, ar visos bulvytės gerai padengtos ir ar prieskoniai pasiskirstė tolygiai.
  3. Atskirkite bulvytes taip, kad jos būtų viename sluoksnyje ant kepimo skardų.
  4. Kepkite bulvytes 20 minučių. Apkepkite bulvytes ant kiekvienos kepimo skardos. Apverskite kepimo popierius ir padėkite tą, kuris buvo ant apatinio stovo, ant viršutinio stovo ir atvirkščiai.
  5. Kepkite dar 20-25 minutes arba kol bulvytės bus labai traškios, bet neiškepusios.
  6. Pabarstykite sūrį ant bulvyčių ir padėkite juos atgal į orkaitę 5 minutėms arba tol, kol sūris išsilydys.

Norėdami pasidaryti padažą:

  1. Nedideliame puode ištirpinkite sviestą ant vidutinės ugnies. Suberkite avinžirnių miltus ir plakite, kol gausite kepsnį.
  2. Suberkite prieskonius ir Vorčesteršyro padažą ir gerai išplakite.
  3. Leiskite roux minutę virti. Įpilkite sultinio ir plakite iki vientisos masės.
  4. Makaronus užvirkite, sumažinkite ugnį ir leiskite užvirti ir sutirštėti. Tai turėtų būti galimybė padengti mediniu šaukštu. Skonis koreguojant pagal skonį.

Surinkti:

  1. Plačią mentele padėkite sūrias bulves ant lėkštės, o ant viršaus užpilkite karštu padažu.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 2377 # Bendri angliavandeniai: 308 g # Riebalai: 101 g # Bendras baltymų kiekis: 42 g # Bendras natrio kiekis: 3901 g # Bendras cukraus kiekis: 20 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatais. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.