Mėnulio pyragaičiai padarė skelbimą be glitimo, supakuotą su baltymais! Yummy sausainių sviestas ir gooey zefyro pūkai yra įdaromi tarp dviejų traškių baltymų sausainių, tada pamirkomi šokolade! Pamerkti juos į daugiau sausainių sviesto, yra visiškai priimtina.



Baltymai, sviestas, Mėnulio pyragaičiai (veganiški, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be glitimo
  • Aukštas baltymų kiekis
  • Veganai
  • Be kviečių

Tarnauja

20

Ingridientai

Dėl sausainių:

  • 2 šaukšteliai veganiškų vanilės baltymų miltelių
  • 1/2 puodelio migdolų miltų, susmulkintų
  • 1/2 puodelio rudųjų ryžių miltų
  • 2 šaukštai veganiško sviesto, išlydyti
  • 1-2 šaukštai vandens




Zefyro pūkai:

  • 1 puodelis veganiškų mini zefyrų
  • 1 šaukštelio klevų sirupo be cukraus

Poilsiui:

  • 10 šaukštelių sausainio sviesto
  • 1/3 puodelio veganiško šokolado be cukraus
  • 1 šaukštelis kokosų aliejaus
gervuogių miniatiūros slapukai

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F ir paruoškite kepimo skardą su pergamentiniu popieriumi.
  2. Sudėkite visus savo bandelių ingredientus į maišytuvą ir maišykite, naudodamiesi mentele, kol susidarys tešla. Jei tešla per sausa, įpilkite dar šaukštą vandens.
  3. Iškočiokite tešlą iki maždaug 1/8 colių storio ir išpjaustykite sausainius, naudodami 2 colių apvalų sausainių pjaustytuvą arba dangtelį iki prieskonių indo. Iškočiokite likusią tešlą ir išpjaukite daugiau sausainių, kol jums nebebus tešlos. Recepte turėtų būti apie 20 sausainių.
  4. Iškeptą sausainių tešlą dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite 8–11 minučių. Išimkite iš orkaitės ir leiskite visiškai atvėsti.
  5. Kai sausainiai atvės, įdėkite zefyrus į dvigubą katilą (stiklinį dubenį virš nedidelio vandens puodo ant vidutinės ugnies), kol zefyrai pradės tirpti. Maišykite, kol neliks tik nedidelių gumulėlių. Įpilkite į be klevų sirupo be cukraus ir maišykite toliau iki vientisos masės. Zefyro pūkai vis tiek bus labai lipnūs. Kol sumažinsite pūkų ant 10 sausainių, sumažinkite ugnį.
  6. Ant likusių sausainių tolygiai paskirstykite 1 arbatinį šaukštelį sausainio sviesto, tada paspauskite sausainius kartu, kad gautųsi sausainių sviestas, zefyro sumuštinis.
  7. Mikrobangų krosnelėje saugiame dubenyje ištirpinkite šokolado drožles ir kokosų aliejų iki vientisos masės. Kiekvieną sausainių sumuštinį pamerkite į šokoladą, kol jis visiškai apskrus, ir leiskite pertekliui lašėti. Padėkite jį atgal į pergamento popierių. Kartokite tol, kol uždengsite kiekvieno sausainio sumuštinį šokoladu. Visus mėnulio pyragus 20 minučių padėkite į šaldiklį, kad šokoladas prieš patiekiant įbrėžtų.