„Chia“ pudingas tradiciškai gaminamas iš jaunų tailandietiškų kokosų ir anakardžių derinio. Naudojant migdolų ir graikinių riešutų pagrindą, tekstūra tampa gilesnė ir turtingesnė, todėl siūloma skani alternatyva.



Žalias šokolado „Chia“ pudingas (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Neapdorotas veganas
  • Veganai

Ingridientai

  • 3 šaukštai padalinti
  • ¾ puodelio vandens
  • 3/4 puodelio riešutų (sumaišyti migdolai ir graikiniai riešutai)
  • 2 1/2 šaukštai kakavos miltelių
  • žiupsnelio jūros druskos
  • 1 valgomasis šaukštas kakavos antgalių
  • 3 šaukštai B klasės klevų sirupo (arba jūsų mėgstamo saldiklio).




Paruošimas

  1. Įdėkite chia ir vandenį į dubenį ir leiskite sėdėti 10 minučių (arba ilgiau). Įpilkite mišinio į maišytuvą ir maišykite iki kreminės masės.
  2. Įmaišykite sumaišytus migdolus ir graikinius riešutus (mirkytus per naktį), kakavos miltelius, žiupsnelį jūros druskos, kakavos žnyples ir gerai išmaišykite. Įpilkite vandens ar migdolų pieno, jei reikia, kad sumaišytumėte.
  3. Įpilkite 3–4 šaukštus B klasės klevų sirupo arba mėgstamo skystojo saldiklio. Maišykite iki kreminės masės.
  4. Supilkite į taures ir šaldykite kelias valandas. Papuoškite kapotais graikiniais riešutais ir (arba) kakavos riešutais.